直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

沿途美景集   2017-08-13 00:38

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

咖啡是一种家喻户晓的饮品,咖啡的品种和产地有很多,但是你知道哪种咖啡最贵,口感最好吗?一定是印度尼西亚的努瓦克咖啡,它的口感让全世界美食家感到震惊,而且更加新奇的是,这种咖啡的原料竟然是麝香猫“努瓦克”的粪便,这到底是怎么回事呢?一只麝香猫抓着一棵咖啡樱桃果正准备开吃,“猫屎咖啡”就是麝香猫排出来的粪便。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

这里是一个圈养麝香猫的地方,里面放着一个装满咖啡樱桃果的竹筐,一只麝香猫站在他的身边,这样做主要是为了方便主人收集麝香猫的排泄物。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

一名叫瓦亚·迪拉的男人正在采摘浆果,他自己养了九只麝香猫,“猫屎咖啡”是他们全家最主要的收入来源。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

这就是麝香猫的粪便,看起来还是有一点让人难以接受。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

瓦亚·迪拉正在收集麝香猫的粪便,然后还要对这些粪便进行加工处理。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

咖啡豆和麝香猫粪混合在一起,首先要经过太阳暴晒,晒干后要彻底清洗,最后还要进行轻度烘焙,在烘焙的过程中一定要保持好火候,既不能太大也不能太小。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

瓦亚·迪拉在自家的作坊里烘焙努瓦克咖啡,经过轻微烘焙后的咖啡,从色泽上来看,应该是火候掌握的很不错。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

工人把刚刚烘焙好的咖啡豆倒在地上,要让它慢慢散热,然后再进行加工。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

工人把烘焙好的咖啡豆倒进研磨机器里进行最后的加工,这样昂贵又正宗的“猫屎咖啡”才算最终制作完成。

直击制作一杯猫屎咖啡的全过程

猫屎咖啡,一杯能够卖到200元,算的上昂贵了。

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