刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

书房记   2017-08-13 08:01

历史中的领袖都有远大的抱负,所谓吞吐天地之志。拥有这样的理想才能塑造其人格魅力,才能有与天空一样辽阔的胸襟。登高一呼,人们都追随他,甘愿赴汤蹈火,这是因为他能给人们一个远大而美好的憧憬,并且把这个愿望变成触手可及的现实。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

这就是领袖魅力之所在。

大秦帝国建国后的某年某月某日,在京城咸阳城外的大路上,“千古大帝”秦始皇正率领着大队人马浩荡出巡,云游天下。始皇帝在武装甲士长戈密林般的簇拥下,坐在装饰精美华丽的车上,威风八面。

这时,在无数围观皇帝威仪的人群中,一个英姿挺拔的大汉无限羡慕地脱口说道:“男子大丈夫就应该像这个样子啊!”

说这话的人就是刘邦。

当时,刘邦只是沛县的一个泗水亭长,职位相当于今天的镇委会主任。他是送本县服役的人到京城,才与始皇帝的仪驾走了个顶头碰。

皇帝的级别至高无上,而亭长只能算未入流,都说村长不算干部嘛。

刘邦的心胸之大,由此可见一斑。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

刘邦出生在一个中农家庭,他平时不太喜欢读书,但对人很宽容。可恶的是刘邦因为不愿下地劳动,家里时常看不到他的影子,所以常被父亲训斥为“无赖”,说他不如自己的哥哥会经营。

但性格豪爽的刘邦,依然我行我素,在外面呼朋唤类。在朋友里面,既有江湖豪杰,也有县政府的干部。时间长了,刘邦在当地也颇有名气,被推荐当上了泗水的亭长。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

在许多人眼里,刘邦不过是个流氓而已。但当时沛县县令的好友吕公却慧眼识英雄,把女儿吕雉嫁给了“黄金剩男”刘邦。

传说汉高祖刘邦这时经常到连襟樊哙那里蹭饭。

樊哙是个狗屠,每日现杀现卖,靠卖狗肉来养家糊口。

吃狗肉是中国人的老传统。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

狗在古代又叫“香肉”或“地羊”。在20世纪80年代,考古学家在河南舞阳贾湖遗址发现十座埋狗坑,说明人类养狗历史起码在九千年以上。那时养狗主要是充当先民们捕猎的帮手,其次也是重要的肉食来源。如龙山文化遗址和殷墟里,均发现大量被烧灼过的狗骨头。

狗肉的地位一直很高,是商周时期的重要贡品。《说文》中说:“宗庙犬名羹献,犬肥者以献之。”贡献的献,原写作“獻”,“鬳”是陶制炊具,加“犬”字,即用瓦罐煮着狗肉,祭祀祖先和神灵。

勾践当年欲灭吴国,人丁稀少,急需拿武器作战的士兵,于是出台了一项有趣的奖励生育政策:“生丈夫,二壶酒,一犬;生女子,二壶酒,一豚(猪)。”

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

有许多历史名人也与狗肉有关。如“燕市狗屠”是荆轲的一个至交好友;大刺客聂政也曾屠狗奉养老母,直到母亲去世后,才去刺杀韩傀;汉武帝刘秀早年也曾杀狗卖肉,如今河南鹿邑的“试量集狗肉”打的就是刘秀这个金字招牌。

狗肉的做法,烤、蒸、煮各异,但唯有加入鳖鱼焖煮而成的沛县狗肉才称得上狗肉中之名品。

据传,刘邦早年总到樊哙的狗肉铺子白吃白喝,所有欠账最后都成了呆账死账。樊哙惹不起刘邦,就跑到大河对岸另起炉灶。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”

刘邦闻到狗肉香,便骑上一只大鳖泅水而过,对樊哙的狗肉跟踪追击。樊哙胸口里一口恶气难出,便将老鳖偷偷杀了,顺手扔进狗肉锅里。没想到狗肉出锅后,香气四溢,狗肉呈现出棕红色,色泽鲜亮,看得人口涎大流。

刘邦佐酒而食,一通大嚼,吃得兴高采烈,满头冒汗。后来刘邦知道是樊哙杀了那头大鼋,认为他这事干得太不敞亮,就以亭长的身份借口整顿社会治安,把樊哙的屠刀给收缴了。樊哙卖肉无刀,只好用手撕碎狗肉去卖。所以至今沛县狗肉还是采用当初樊哙老鼋汤煮肉的传统做法,卖肉也还保留着不用刀切用手撕的老习惯……

刘邦当上汉王后,还屡屡招来已是汉军名将的樊哙亲手调制狗肉,治好了他在征战中落下的老寒腿。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

在南北朝时期,狗肉饮食随着中原人南迁,南齐开国大将王敬则早年曾去高丽国学得屠狗术,后做“屠狗商贩,遍于三吴”。狗肉文化自此在江南遍地开花,到处狗肉飘香。如广西桂林就把“狗肉”当成好朋友、死党的意思,取“够友”之意。如果是老朋友叫“老狗肉”,新认识的朋友则叫“小狗肉”。

而北方多以来自草原地区的游牧民族居多,草原牧民崇尚食羊,即使饲养狗也主要是为了放牧、助猎和守卫,这就大大改变了中原人的饮食习惯。而北魏、北齐政府鼓励生育的政策都这样规定,“生两男?,赏羊五口”。狗的风头已被羊抢去了。

到了隋唐时代,狗肉又重新在北方火起来。如药圣孙思邈一次到京城长安购买药材,在饭馆里吃了一种炖狗肉后,感觉味如嚼蜡。于是孙思邈现场教了店主人一道“酒焖狗肉”菜的做法: 先汆去狗肉的血污,再将花椒、大料、桂皮、草果、丁香等香料用布包好,与狗肉同煮。待肉煮至八成熟时,放入白萝卜块,拣去调味包后,再加入白酒和胡椒粉,焖至汤汁浓厚时出锅。结果这家饭馆的生意爆棚,店主乐不可支。孙思邈传下的“酒焖狗肉”这道名菜现已成为陕西以至北方许多餐馆的特色菜。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

“狗肉上不了大席”是北宋末年的事情。

当时的新上任皇帝宋徽宗属相恰巧属狗,在大臣范致虚的建议下,居然降旨,严禁民间养狗食狗,更不许杀狗来卖。此外宋徽宗还专门从国库拨了两万贯钱,鼓励人们踊跃举报违禁者。

就这样,一些市场上的狗屠都改行杀羊了。不过这帮人杀顺了手,私下里仍然热衷于杀狗卖狗肉。这就是“挂羊头卖狗肉”典故的由来。

北宋灭亡后,杀狗吃肉虽然不再是犯法的事,但中原人的饮食习惯被改变,狗肉不再是常规的肉食了。

刘邦喜欢吃狗肉,他的江山与狗肉朋友有关,沛县至今有吃狗肉传统

不过,沛县狗肉还是让诸多名人千里迢迢地赶来饕餮一番,如南北朝诗人、南梁首都市长、北周骠骑大将军庾信,南宋名臣文天祥,明朝武宗朱厚照等都曾到沛县以品尝“狗肉佐美酒”为快乐之事。今天,鼋汁狗肉是沛县最有名的传统特色食品。文/肃慎

书房菌猜你可能还喜欢这些↓↓↓

春风十里指的是“雏妓”吗?是的啊!

皇帝被称为“万岁”,那么,“九五之尊”又是什么意思?

吴京的颜值巅峰期在哪部古装剧里?这组图告诉你!

书房记/转载联系书房记公号;关注我们的新媒体矩阵:书房记、IP影视汇、知性社!

内容推荐
更多阅读

· 惊闻大宋斩了岳飞|刘三解

· 地下城与勇士周年庆送的代币卷,应该怎么花呢?

· 日本妈妈晒照片:全家一起出去玩儿!

· 还在为高考填志愿、选专业发愁?放轻松,马云告诉你30年内这些专业将消失!

· 中航传来重磅消息 空军重点型号成功验收4项关键技术应用国家重点型号

· 中国这款飞机服役太及时:有了它第二岛链内敌方潜艇别想嘚瑟

· 英国更换外墙严防火灾 逾千住户或搬家

· 想要杀得爽,就用他们!王者荣耀官方公布击杀榜,又没李白?

· 这几个貌美如花的女明星,却生出“丑孩子”

· 女人有这三个特征,不得妇科病才怪!

· 28届金曲奖:长长的获奖名单只认识方大同、五月天,周杰伦咧?

· 汽车空调怎么开即省油又舒服?

· 中国公开赛结束 马龙、许昕、樊振东、秦志戬、马琳等同机返京

· 这款游戏画面居然这么污,不可描述啊

· CF穿越火线之卫星基地战术篇:非常规卡点教学及个别穿点教学

· 花十万元坐月子,会所就提供给我这些,实在太坑人了

· 孕妇给医生塞红包让其有意外先保大人,这事情让人很心酸

· 遮阳伞赠交警商务人献真情

· 那些被大平台垄断的新闻广告收入,Relevnt能否让它们重归内容发布者?

· 年中分红季到来 6月份82只公募基金分红25亿元

· 为什么说中国必须要成为世界第一强国,仅作为强国还不够?

· 西瓜君爆笑GIF:大师兄,看我面子放了这个女施主吧

· 超六成白领认为自己“过劳肥”

· 吴昕潘玮柏都甜蜜成这样,潘帅连吴昕穿什么尺码都知道!

· 区块链:除了让资产流通,还能给人工智能带来什么?

· 美国科技骗局,榨汁机榨干投资人的钱包

· 买车选择涡轮增压还是自然吸气?别纠结了,让我告诉你!

· 樊振东:长大了的孩子

· 唐军兵败如山倒,临危受命的郭子仪何以能大败安军北路军

· 故事:天高月黑,张三夜行窃,头顶三尺神明,遇夜游差官巡夜,他跑呀跑,就是甩不掉

· 西瓜皮蜜饯#有颜值的实力派#

· 婚礼上新娘说不舒服回房休息,新郎回房后勃然大怒

· 对不起,请收起您的倚老卖老

· 全新宝马5系刚上市,全新奥迪A6就来打脸,外观比老款帅太多!

· 盘点历史九大富豪,我只认得一位,你们呢?

· 宫鲁鸣训练获王治郅肯定,奥运12人本赛季成长都得益于他!

· 王浩信让半臂都赢《赌城》没有蔡思贝更理想?

· 维尔纳梅开二度,德国3-1喀麦隆小组第一出线

· 消息爆炸!枪手全力追法甲神锋,下周有望搞定!传阿森纳大股东力挺温格购姆巴佩!

· 美海军陆战队M777榴弹炮猛轰叙军:射程40公里精度堪比导弹

· 几率面前人人平等 梦幻西游主播鉴定出极品的真相曝光

· 二战没有美国对苏联的大量援助,苏联就会被德国灭掉!

· 去琅琊山旅行,千百年来,这里一直是皖东有名的旅游胜境

· 它曾把小米送上世界第一!如今却半价被雷军清仓大甩卖

· 伤不起的驾驶技术

· 别再找任何借口让孩子提前进入幼儿园,这4种隐患家长需警惕

· 双胞胎育儿记:轻松带娃、解放妈妈双手的育儿神器

· 科勒·卡戴珊身穿黑色紧身潮装出街 见镜头展酷拽十足

· 日本一群考古队来中国挖掘,专家说:“从婴儿‘胎斑’可以明确日本的起源”

· 货基高收益点燃年中价格战:部分银行赎回委外应对

· 摔打吧,通信兵!

· 考驾照最快多久能拿证?听说有一个月拿驾照的,靠不靠谱

· 阿隆索:“正常状况”下,我们本可以赢的

· 禹洲集团董事局主席林龙安:区域联动 香港助力中国企业走出去

· 日本炒作中国军舰过宫古海峡 国防部:心病还没治好

· 这个南美小国家,成了华人的天堂,中文随处见,总统一家都是华裔

· DNF这些年到底回收了玩家多少游戏币,我们居然是?

· 浙江和江苏的两个地名,读音相近,都是超五百大市!

· 这样的设计才叫极致

· 260吨级大飞机 载重达77吨 特意飞越太平洋 仅为让中国人一观?

· 又一个“小目标”诞生了:王健林出手大方!

· 为何马云要跟特来电合作,地方保护没有竞争没有出路

· 他默默无闻地辅助薛岳二十余年,最后被一脚踢开,解甲归田

· 民间故事:补胎

· 风景图集:印度恒河风景美图

· 河南洛阳现“美男鱼”,动作很妖娆!

· 盘点年轻人最向往的中国十大城市,你都去过几个?

· DNF, 给各位刚回归的萌新普及一下,关于以后免费洗点的意思

· 中国历史上死后评价最高的皇帝,生前有两个毛病,最终导致亡国

· 这名英军士兵二战中历经死亡战俘营,海难和原子弹爆炸后侥幸生还,如今打破沉默向公众揭露日军暴行

· 让你在家就可以拍照炫酷朋友圈,好吃又好看的牛排套餐!

· 签完约他就看出是亏本生意了,却倒贴10万元去做,图什么?

· 有带有路有孵化,一带一路上的青年创业服务模式

· 唐朝宰相杨国忠的奢靡生活:木炭里掺着蜂蜜

· 史上庙号“圣祖”的皇帝,除了康熙,越南居然也有一位,他还预言了清朝灭亡

· 唏嘘!断崖式堕落?距降级区2分!前中超劲旅两年降两级不是梦!

· 四川茂县山体垮塌幸存三口入院 孩子需闯过感染关

· “风吹跑电费”村支书不可任性

· 叶问4要开拍,甄子丹说会超过李连杰的黄飞鸿系列,是不自量力还是实力相当?

· 国产汽车七宗“最”最贵可以买10台法拉利了!

· 末代后驱1系将推出,UKL时代BMW将放弃情怀

· 一个有趣的话题:为什么央视要把军事与农业放在同一个频道?

· 德国举办国际民俗节

· 那些人类最伟大工程

· 阴阳师:60级送价值280块礼包 丁磊这次终于大方了?

· 英国财政大臣菲利普·哈蒙德要上位?

· 咸宁全力抢修水毁公路保畅通 交通损失达4800万

· 和男友分手、父亲欠赌债,但陈意涵不会成为樊胜美,大发一直都是那个元气少女啊~

· 用机器人替代2500个收银员 为什么市场如此看好麦当劳股价?算给你看

· 美国空军最大的敌人是谁?不是中俄,美国海军

· 她们的经历惊人相似!从成功商人、到最美女政要、最终获罪谢幕

· 隔壁村部分村民主动来现场当向导:同是叠溪人,我们坐不住

· 俄罗斯一轻型飞机坠落致1人死亡

· 王者荣耀S8赛季即将大幅削弱的英雄,有你的本命英雄吗

· 泛珠三角超级赛车节 2017赛季 夏季赛战报来啦

· 马云说:如果不让你的孩子玩,学音乐与绘画,将来他们会被人工智能取代,找不到工作

· 河南高考全省理科第一名陈文龙:爱打篮球和跑步

· 杨幂这些动作很明显已怀孕,与刘恺威离婚谣言不攻自破!

· 为什么会有右舵车这种反人类的奇葩设计?真实原因吓你一跳?

· 李嘉诚宣布明年退休,两个儿子布局:一个进攻,一个防守!

· 为了有个儿子,以前被牵猪扒屋,现在真的是后悔了

· 好兄弟!内马尔和热苏斯齐晒两人度假合影

· 宝宝有这几个特征,是高智商的表现,别埋没了

· 在慈禧太后西逃途中,两位县令都做了同一件事,却一个升官一个自尽

· 创冰科技完成A+轮融资 资本助体育大数据未来可

· 领奖台之外:汉密尔顿和维特尔的赛后发言……

· 这几位皇帝死的最舒服,应了这句老话牡丹花下死做鬼也风流

· 王菲和谢霆锋,真的相互是最适合对方的那个

· 不说你没发现!苹果悄悄移除iOS11这7项功能!

· 非洲新娘在婚礼现场的风俗,时常让人感到“尴尬”

· 溥仪妻子婉容有一特殊习惯,夜间睡觉从不关门,背后原因令人痛心

· 温塘镇紧急应对当前严峻汛情

· 香港歌坛最受欢迎男歌手盘点,王杰第十,陈奕迅第六,张学友第三,第一是他

· 华强北等不及了,再次领先苹果提前“发布”了iPhone 8

· 富淼科技IPO:油价影响业绩 销售费用占营收比例超行业平均

· 农贸市场承包商为500元卫生费与业主发生

· 风水遭到破坏,道光皇帝要改自已陵墓的选址

· 不屈的头颅 抗日英雄杨靖宇将军生命中的最后五天 惨不忍睹

· 网友哀求迪丽热巴留下!连baby都看出恋情坐实?

· 如何避免用车久了油耗突然升高?这些方法很实用!

· 中欧基金曹名长:寻找真正有价值的成长股

· 到底是先有了韩国还是先有了朝鲜,历史中他们竟然是如此的相似

· 梦幻西游玩家泪洒吸附石 几十次吸附竟没一个点化石

· 刘邦、朱元璋做皇帝后都屠戮功臣,李世民为何不这么做?原因简单

· 宝妈宝宝实用待产包

· 为人父母后更需要做个拎得清的人

· 急于卖掉芯片业务自救,142岁的东芝终于对西部数据“松口”

· 考驾照的注意啦

· 阿斯顿马丁Valkyrie动力 1146PS狂暴输出

· 深度剖析:民营润滑油企的品牌之路该怎么走?

· 曹操号称乱世奸雄,临死前却满嘴都是谈女人的事

· 亲子游去哪儿?东八区内选择众多

· 如果你的舌苔是这样的,要小心了,可能是前列腺炎

· 最让李彦宏心碎的事要发生了:京东奋力追赶,百度即将掉队

· 晨星亚太区董事总经理Anthony Serhan:晨星中国携手南方基金进入中国FOF新纪元

· 二战纳粹德国主要佩剑——1889式步兵军官长剑

· 烈日下的F1西班牙站巴塞罗那赛道女郎

· 村长儿子靠妻子发家致富后竟然大骂妻子长得丑

· 临沧姐妹花被拐山东20年后今相聚 两人已身为人母

· 汽车之声带您一起走进上海华驭二手车

· 惨败之后保级三巨头压顶,亚森拿什么拯救河南建业?

· 恒大最靠谱之人罗本附体,此刻他梦回20岁,中国足球有他很幸福

· 2017 上半年股市怎样收官?

· 日本史上最蠢的军官,率领士兵千里送人头,还被拍成了电影

· 豪爵自由之旅车队挺进中原,黄河滩上检验DL250的越野性能

· 中华历代头盔,小编挑选几种照片上传,以供各位鉴赏

· 风景图集:南京瞻园风景美图

· Syfy预订马丁大爷《暗夜飞行者》试播集

· 五月销量前10的豪华品牌都呈正增长 唯独它同比下滑4.02%

· 奥尼尔谈肖华的金钱联盟,若早十年,冠军能一直拿到现在!

· 玩梦三国你手速快不仅能抢人头 还能获得女票哟

· 他是天生的战争狂人,一挺破机枪,一人挡住上千鬼子的攻击

· 为什么那么多人喜欢郭嘉?三国中郭嘉有何表现

· 农村小伙找二婚女,父母说怎么比黄花闺女还吃香?

· 最新!浙江兰江洪峰预计明日凌晨2时到达!保兰溪:当前浙江防汛的重中之重!

· 戏说网事:BAT四大行蜜月 马云去了趟底特律

· 联合会杯成德国世界杯选秀场 三巨星胚子浮现

· dnf一个星期赚过亿游戏币,这方法不是什么人都学得会的!

· 故宫发布了一组雨后美图!然而网友都被这只皇家御猫萌翻!

· 澳大利亚:企业家创业签证提前开闸

· 健美的那些大肌肉是吃药练出来的?其实他们的心脏更糟糕

· 评论︱筑牢冲不跨的“永康堤坝”

· 保姆纵火|你从小生活在爱里,从没想过人心还可以坏成这样?(6条经验谈)

· 飞机轮胎和汽车轮胎一样吗

· 上港迎赛季最难一役?战建业都拿不下 恒大就得笑纳大礼了

· 一分钱憋死英雄,小生意该怎么找钱?

· 本周决战“中考”座次 混合基金冠军最具悬念

· 保险公司驰援新磨灾区

· 海中鱼类航母TATTOO非常漂亮

· 新地岛——前苏联前无古人后无来者的核试验,冲击波绕地球三圈!

· 公嫲疼孙真真疼,但是公公却对10个月的孩子动手,怎叫媳妇不提防

· 这6大坏习惯会毁了孩子一生,家长千万不能纵容!你家孩子占了几条?

· 挖洞月余 淘宝不成进班房

· 微提示|如此自欺欺人的习惯 需要改改了

· 王长田:投融资环境趋紧,给影视公司的三点忠告

· 紫荆花的海洋 还是海上的紫荊花?

· 一一二师汽训队-之新兵担子

· 泳池派对限时特惠,2017泳池阿狸?

· 发现上蔡之美:芙蓉小镇有大爱 成中考日上蔡街头最美风景

· 找了一个比自己小四岁只会玩游戏的老公是一种怎样的体验?

· 爆笑穿帮:西游记,大师兄竟然都会给自己买迷彩裤衩穿了

· 姜文新电影《侠隐》遥遥无期,不如翻翻他的老作品

· 2014-2016年全球智能手机出货量最高品牌Top14

· 骑士还未补强欧文却要走了?大交易在即,乐福却这么做

· 荷兰公主也被列入银行的黑名单?

· 侵华日军挖出惊世灵物,偷运回日本后当祖宗供着,遗憾的是至今没有追回

· 网易云音乐那些扎心的评论

· 半程冠军!黄博文庆祝恒大十连胜:终于可以休息了,耍起来!

· 商务朗读者丨第七期:勤奋

· 青岛,有故事的城市

· 吃鱼虽好,有些地方不能吃,第三个地方却是许多人都爱的地方

· 你能不能看出我不同的笑容哦

· 参考睿评|回顾中韩建交25周年,改善当前关系需注入正能量

· 赢得400万美金的美女纸牌冠军:不要做牌桌上寻找确定性的傻瓜

· 全新宝马5系上市 侃弟帮你找出最具性价比的款型

· 我总是忍不住要发火,我该怎么办?

· 36岁宝妈2个月甩23斤,成功逆袭为辣妈!

· 惊恐,天天和我生活在一起的孪生姐姐竟然是个鬼

· 哥们,别只顾着骑车,你已经被绿了

· 被网友问听说你强吻紫薇,周杰翻牌:是强奸,网友:不要吓人好不好

精彩图片