开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

图知事   2017-08-13 18:07

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

8月13日立秋刚过,北京的燥热还没降下来,牧之初心在北京的第二家分店就在金融街购物中心火爆开业,位于LV旗舰店楼下,为新秋再添一把火。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

当天,大厨现场展示“原切现煎”的手艺,仅仅几十平米的门店被慕肉香而来的人们围得水泄不通、排起长龙,已品尝顾客也是赞不绝口。据悉这也是牧之初心在全国范围内的第13家分店。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

从2016年10月深圳金光华首店开业至今,仅仅10个多月的时间,牧之初心就在全国狂开13家店,平均每个月新增1.3家,遍布深圳、北京、南京、重庆、西安、武汉等9大城市。对一个诞生不到一年的新创餐饮品牌,这是个绝对值得瞩目的速度。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

牧之初心门店选址以一线及新一线城市为主。北京金融街购物中心是金融街核心商圈的重要时尚地标,汇聚超过800个国际知名品牌。商圈业界精英汇集,顾客群以白领人群为主。这类用户消费力高、时间少、对食物品质要求很高。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

牧之初心独特的速食牛排模式能够高度契合他们的需求,这也是牧之初心火遍白领圈的原因之一。同时,作为国际金融中心之一,金融街聚集有大量外国白领和留学生,这类人群有日常食用牛排的习惯,正是牧之初心的目

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

“以前吃一顿牛排少说三五百,还要吃上一两个小时,工作忙起来根本挤不出时间去吃,现在几十块钱就能吃一份了,十几分钟拿到牛排,非常方便。”在金融街投行工作的王女士这样说。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

牧之初心入驻金融街,让这群“要求高,时间紧”的顾客能以西餐厅1/3的价格,简捷快速的享受到进口牛排的美味,不得不说是白领精英们的福音。同时,也更能体现牧之初心“轻奢生活”的品牌形象和“服务新中产”的品牌定位。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

牧之初心原切牛排品牌创立于2016年,品牌名称的含义是“牧者的初心,就是给人们带来健康、高品质的食物。”英文名“MOORIGINS”是由牛叫的拟声词“Moo~”和代表着原生态的“Origins”组成的,以“原切牛排”品类为产品售卖模式。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

原切牛排是指不经过任何添加、腌制、粘合等人为加工,整条牛肉原始切割的牛排。在牧之初心的透明厨房里,肋眼、菲力、西冷等生牛排被陈列在透明冰柜中,供顾客挑选。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

相比于经过腌制甚至粘结的“人工牛排”,原切牛排更加健康,牛肉本身的质感和美味保存完好,更重要的是没有添加剂。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

据牧之初心CMO白阳介绍,牧之初心还是加拿大牛肉协会的官方合作伙伴。为什么选用加拿大的牛肉?因为加拿大位于北纬高纬度地区,冬季非常寒冷,这使得牛只非常健壮。凑巧的是,这里也是爱马仕皮包的牛皮原产地。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

“我们的牛肉是在爱马仕的包里长了2年的。”白阳打趣说。除开玩笑话,牧之初心在进口方面非常严谨,是采用100%正关进口的高品质牛肉,每一块牛排都有一个“护照”,上面印着进口报关单和检疫检验证明,非常安全放心。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

牧之初心速食模式的成功,得益于采用国际化的快餐运营标准。牧之初心的COO及核心营运团队曾在麦当劳有超过 10 年营运管理经验。为了保证出品效率,同时降低人力成本,牧之初心制定了一套标准化流程,从修肉、切肉、煎肉到收银等共计4个岗位,每岗一人,各司其职,效率极高。同时为保证换座率,压缩就餐区,裁去不必要的堂食服务人员岗位。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

在这种模式下,牧之初心首家门店深圳金光华店仅18平米日峰值营业额破8万元,月营业额更是高达80万元,坪效超4万,坪效远超餐饮行业,足以媲美LV等奢侈品零售店。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

跟传统牛排餐厅相比,牧之初心的就餐区十分小巧,整个门店约六十多平米。顾客从挑选食材到拿到煎制完毕的成品,过程不过十分钟左右,顾客可以像吃小吃一样,选择站着吃或者带走吃,十分便利。在菜式上,牧之初心化繁为简,只设肋眼、菲力等四样产品,倾力打造精品爆款。每份牛肉平均50-70元的价格,大约是同品质西餐厅价格的1/3。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

无论是就餐环境、菜品以及价格都围绕是打造牛排零售店的概念而进行。牧之初心致力于建立一种不同以往的牛排速食文化,让人们抛去繁琐的西餐礼仪,让更多人享受牛排本真的美味,让牛排可以融入人们的日常生活之中。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

牧之初心CMO白阳说:牛肉作为陆地上最高级的肉品,在欧美国家占肉类消费的40%以上,而在我国仅占9%。未来随着新中产的崛起,越来越多中国消费者会进行肉类的消费升级。牧之初心的愿景就是让更多人尝试、了解并爱上吃牛排。我们就是牛排文化的传教士。

开在LV楼下的牛排店 牧之初心入驻北京核心商圈

2017年,牧之初心计划在全国的一线和新一线城市拓店50家,牧之初心会怎样迎战极速扩张带来的挑战?期待它继续在全国遍地开花,给消费者带来高性价比的好牛排,给餐饮业带来积极性的启示和变化。

内容推荐
更多阅读

· YY语音拼了命都啃不下在线教育这蛋糕,捉急!

· 球色怡人亚洲版:前AKB48成员小嶋阳菜

· 何洁全副武装现身机场丸子头抢镜 大步流星获粉丝赠送鲜花

· 专攻海外市场,ASSOCT要做一个基于“两情相悦”而相识的新型社交软件

· 江淮iev6E试驾评测

· 浅谈中国已掌握的世界最顶尖技术:量子技术

· 蜀汉最被低估的名将,浑身是胆,刘备如果重用,历史必将改写

· 1956年《解放军画报》刊吕恩谊绘的林彪十大元帅彩色肖像画

· 要想父母健康长寿要多吃这菜!补钙降三高增强免疫力,做法还简单

· 男子为发泄不满情绪 一夜间砍断475棵树苗

· 官兵教育中的“常见病”有没有你的影子?

· 昆明禄劝:乡村旅游扶贫模式助力整村脱贫富民

· 大别山,小平戎马跃千里

· 她放弃自己的事业 照顾患病公婆10年

· 化身红衣少女 高三女教师为学生壮行

· 看了宋茜的清凉美甲示范,你还敢再抱怨夏季太闷热吗?!

· 坏消息:DNF下架洗点水!好消息:新版本更新之后免费洗点!

· 高血压患者千万不要忽视尿常规检查

· 山西闻喜的“天下无二裴”,“无裴不成唐”,纵观历史无望其项背

· 洛阳最大降雨量达到105.1毫米 市区未出现积水点

· 《潮我看齐》Vol.65干吃不胖有妙招,张俪教你过个又瘦又美的夏天!

· 您见过半个多世纪前林彪为雷锋同志题词珍贵手迹图片长啥样吗

· 假如荆轲刺秦成功了,那么统一六国的还会是秦国吗?

· 小儿脑瘫原来是这些原因造成的

· 有句真心话对你说(续)在吗?我想你了

· 直击阿富汗“毒瘾缠身”的悲惨孩童

· 福原爱,可爱少女天真浪漫

· 恶意别车又上演:一轿车高速路上违法变道致三车相撞,负全责

· 美两艘航母結束联合军演驶离日本海 仍维持警戒

· 高考两天早高峰多路段交通压力大

· 东风标致5008前景展望 能否改变法系车不温不火的局面?

· 为什么说滴滴是一家科技公司而不是交通出行,原因只有2个字

· 英国首相May的保守党领先优势只剩1% 而这还是在伦敦恐袭之前

· 《榜单东西》:双榜“风平浪静”体育游戏成为唯一亮点

· 安徽省黄山市十大旅游景点

· 舒适、空间、省油省心的SUV怎么选?代步练手选新车还是二手?

· 到处缺货,茅台却特许天猫618不断供,还要发售鸡年纪念款!

· 日本造出世界最贵战机,竟不能发射格斗弹 遇到歼20必输

· 勤俭肝砖,发财致富!DNF5.25改版后搬砖之路完整攻略分享

· 重磅!平潭又一个特色古村落即将诞生,快来看是哪村落?

· 为了丈夫,女子借尸还魂回到人间,没想到却遭丈夫抛弃!

· 早安心语:别总说非谁不可,卑微就是懦弱

· 市委书记被授“陶瓷艺术大师” 学者写信举报被删除

· 难掩美貌!伊万卡被拍到穿35美元廉价衣服上班

· 蔡英文宴请民进党“立委” 特意澄清自己不是“神隐少女”

· 世乒赛男单颁奖典礼 马龙夺冠捧杯

· 一个水杯129美元风靡20个国家,毛利润40%,还获百万融资

· 禄口机场坐地铁可一路直达栖霞山

· 家长应积极了解儿童安全座椅的重要性!

· 蔡振华没有白发火!中国国乒兑现承诺:五星红旗反超日本国旗

· 台湾政治狂人要找林志玲当副领导人 理由志玲姐姐可能不开心

· 前冠军成员曝KD小目标 横扫骑士只能藏脑子里?

· 克拉克今夏很可能会要求一份超过中产的合同

· 尤文1600万敲定布冯接班人 罗马门将来投签4年合同

· 比特币过山车:日韩散户追捧遇上欧美机构套利

· “美版四万亿”基建讨论正式打响!空中交通系统私有化为第一枪

· 中国银行罗安达分行开业

· 峡谷无猴子,渣渣称大王,王者荣耀大圣归来,这些英雄要完蛋

· 美炸!1小时直达普罗旺斯花海,邂逅福州首个知青村!

· 日本自民党一名议员秘书因涉嫌性骚扰被驱逐出店

· 阿隆索重启F1日常工作 将再次征战印第500

· 临汾北城交警开展执勤执法安全防护查缉交通违法实战演练

· 豪气我重庆欢乐谷!全球首架欢乐谷主题飞机今日首航

· 宇宙到底有没有边界?有没有始终?它是什么样的?宇宙外面是什么

· 控股公司效益一般 天龙集团3名董事反对为其贷款担保

· 欧豪校园霸头风上演连环“壁咚秀”狂撩妹 为主持人擦汗显暖男范

· 顺昌县公安局举办防恐处突演练

· 魔兽世界7.2.5:萨格拉斯之墓没有新R币

· 最轻松简单的支付宝游戏兼职,却能让你的荷包不再“轻松”

· 春秋五霸:退避三舍而再战,开创晋国百年霸业,终称霸春秋

· 用对这个方法,宝宝的IQ和EQ蹭蹭往上涨

· iOS11 正式发布,功能更强大,中国定制功能感人

· 日自民党副总裁拟6月下旬访伊朗 欲劝说其坚持核协议

· 与时尚绝缘的草编包卷土归来,快点来拔草吧

· 肿瘤患者服用中药一般多长时间为宜

· 《奇葩说》姜思达真的和秦昊在一起了吗?

· 卡佩罗:带过的最好球员是大罗,最难管的也是他

· 日本初三男生将5岁女孩从2楼扔下 因杀人未遂被捕

· 谭松韵又双叒叕换发型了!还预测了下半年的新款式!

· 长春新区:追溯文明踪迹 感受自然魅力

· 运城首届雪花杯十大美味餐厅评选之黄辣丁鱼庄

· 一位资深的儿科医生说:宝宝出现以下症状要马上送去就医!

· 大爷大妈,解决广场舞地盘纠纷,美国人为你们想了不少招

· GAITC 分论坛实录丨脑科学与人工智能:从交叉到融合

· 美国最新一代护卫舰优点众多,可在降低人手的前提下完成复杂任务

· 你的50款单肩包已到货!请查收……

· 湖南邵阳北站

· 宝妈经验分享:家有二宝,这样做能让他们更相爱

· 西泠印社副社长-钱君陶书画欣赏

· 英菲尼迪5月美洲销量创新高 在华累计销量增15%

· “兜底式”增持或隐藏风险

· 米歇尔·奥巴马将在苹果WWDC大会开场环节进行“炉边谈话”

· 老板请客吃饭,没吃饭的我看了胃口大开

· 孕晚期出现这些症状,要不要去看医生

· 内讧!皇马5千万加天才换德赫亚,三大巨星联手抵制:真不需要他

· 帮学生代购一天挣3万 “高考镇”毛坦厂上悄然兴起新产业

· 北控第一外援蒂奥特不幸猝死

· 开衩裙要开几分那都是套路!别错把暴露当性感

· 我和姐姐合力做的端午节大餐,吃得爸妈喜笑颜开!

· 80后“小宋佳”现身通州大运河畔 骑自行车倡导绿色出行

· 我为什么学烘焙?因为自己在家做……省钱啊

· 歼31参数已由日本推测出来,相差不会太大,俄媒担心苏35前景

· 济南男孩放学路上被撞,司机一声呼喊十几人抬车急救

· 田小娥:我给乡约尿下一脸!丨EP47-48剧评

· 一天赚3万不算啥,这才是比特币最赚钱的参与方式

· 受中东多国断交影响 卡塔尔航空停飞至沙特航班

· 今年夏天不能买的鞋款,看看你犯错误了没

· 月初狂野非毒瘤登顶!宇宙牧卡组与攻略

· 2017年,你千万别投资什么?房地产?固定收益产品?

· 今天高考,别人爸爸开车横穿52个国家送娃上大学

· 商标扫盲——关于钱的那些事儿

· 2016中国环境状况公报:74城PM2.5浓度降9.1%

· 千万级福州空港长成记

· 黄山:2017“爱心送考”继续在路上

· 黄山永新股份有限公司公告

· 人人都是神枪手!美军新步枪可自动瞄准:枪手只需扣扳机

· 沈从文看中了自己的美女学生,一天一封情书,追求不到险些自杀!

· 如何做到产后17天侧切刀口就长好了!

· 解密:女人停止夫妻生活会有惊人变化

· 昆明一女子跳盘龙江试图轻生 22岁小伙跳江救人后失踪

· 今晚《特工皇妃楚乔传》开播,来一起聊聊观后感吧!

· 从辉煌到失落:上海电影译制厂的60年

· 苹果又在大会上推出了一款“键盘界的Air Pod”,但你真的会买它吗?|潮科技

· 都说白衬衫是检验男神的唯一标准,那要是能

· 斯太尔动力股份有限公司关于持股5%以上股东减持股份的预披露公告

· 掌握倒车小技巧,从新手到老司机,就是这么快

· 机器学习:三年之前默默无声,三年之后你高攀不上

· 河北武安建立首个县级钢铁产能交易平台 用市场机制倒逼过剩产能退出

· 慌了!钢厂猛降800!方坯连跌130!钢市降价潮来袭!

· 法新型护卫舰配出色舰炮、导弹,对高度高机动目标拦截力又进一步

· 日本鬼子用过的手枪:“王八盒子”还算不错

· LCK最新黑科技,上单卢锡安一秒九枪,强势来袭

· 在韩国女朋友家吃的几顿饭,一言难尽

· 时尚环球委任郭林为执行董事

· 美联储退出货币宽松前瞻:今年加息为主,明年开始大规模缩表

· 太阳报:4800万镑,切尔西再次报价博努奇

· 清凉!沃尔科特与妻儿在法国海滩享受假日时光

· 如何在party上耀眼不费力?时装编辑告诉你!

· 多肉美图欣赏:春雨春雷唤醒一切美好

· 亏惨之余 对冲基金大佬鲍尔森遭遇大规模客户流失

· 吴敦义需说清两岸论述消除大陆疑虑 勿随波逐流搞实质“独台”

· 让逝者的生命化作风景 以色列人建观景台纪念亡者

· 英国大选8日如期举行 首相:绝不允许暴力打断民主进程

· 英国警方公布伦敦恐袭事件两名袭击者身份

· 佛山这些泳场即将免费开放!拿好这份亲水地图去消暑吧!

· 太原到长治太行湖、城隍庙一天旅游

· 我在加拿大,一家人普普通通的生活

· 《妈妈是超人》中伊能静爆出最佳生育组合原来是这样,你信吗?

· 为了生女儿,这对夫妻也太能折腾了,最后连工作都换了

· 让“别人家的孩子”见鬼去吧

· 今日午盘:军工股重回领涨 沪指冲高回落跌0.22%

· 印小天被骗婚:有种蠢货叫明星

· 知识付费“超市”里的知识,值钱不能只靠够新鲜

· 承诺的车险没有买,这样租来的车你敢开吗?

· 科技部张卫星:正同证监会研究创投基金与退出反向挂钩

· 纪念碑谷2 随 WWDC 突然到来,精妙的关卡会让你再次惊叹

· 潮州小伙带“地表最强战队”唱RAP|马龙张继科丁宁唱功谁好

· 处理僵尸车到底有多难

· 侯马学子丢失身份证 “三地”公安紧急制证

· 粉丝网CEO刘超:粉丝经济未来可能最具增长点的机会——“粉丝银行”

· 6日新股提示:1股申购 2股上市 2股缴款

· 黄金震荡小幅收阳地缘政治支撑金价上涨

· 做皇帝还不到一个小时,他就死于乱军之中

· 周大生:关于开展2017年度黄金租赁业务的公告

· 热!高考期间最高气温35℃

· 孙世林向里皮力荐一人进国家队,李铁:都30岁了还是太幼稚!

· 福斯通公司:2016/17年度巴西大豆和玉米产量数据上调

· 简讯:俄罗斯完成PD-14航空发动机第二阶段飞行测试

· 揭秘那些钻石界的大咖们,个个都是无价之宝!

· JC回击eStar:下赛季再见吧,碾压你们易如反掌!

· 历史上的北宋名将杨业实际留有几个儿子

· 无边框+玻璃金属 努比亚Z17开箱图赏

· 分享经济四大领域迎来“风口”

· 民进党当局查党产紧盯“妇联会”:不交资料就解散

· 中国品牌和世界的距离,只差一个有消费自信的你

· 阿琼坦克本国研制火控系统,一度曾考虑放弃改用T-72M1系统

· 美双航母编队战力究竟如何?害怕遇到这个克星!

· 【是日美好事物】金家姐妹推出新系列 FENTY全新Trainer系列

· 横扫全球50+国家苹果谷歌双榜的《NBA LIVE》为什么披着电竞的外衣嫁到中国

· 俄罗斯男子在喝酒比赛中狂饮3公升伏特加 猝死

· #小巴说新闻#【全球手机利润王座:苹果!

· 最新被查的苏州高官 年初刚刚离职

· 瞒病史娶妻 露真相被诉

· 《神奇女侠》你们的傻白甜女神盖尔·加朵,分明拍了一部男权电影

· 澳洲ACCC起诉苹果 曾伪装iPhone用户暗中调查苹果

· 金融时报:苹果借ARkit平台加入相机争夺战,进军AR

· 法媒:皇马将1.35亿欧报价姆巴佩,J罗或被出售

· 武警滇西北片区“魔鬼周”训练锤炼特战硬功

· 6日起,成都1、139、249路公交调整

· 研究周报|新能源汽车产业链的竞争,不能忽视整车与动力电池的合资合作

· 为发育期少女生产专属内衣,蜕变盒子想讲个青春启蒙市场的新故事

· 以合同险方式为用户提供风险保障,51好孕要将助孕服务延伸至整个产业链

· 拉伸/折叠/任意弯曲 柔性显示才是未来

· 没买车的偷着乐吧!下半年有11款重磅SUV将上市!

· 魔兽世界奇葩设计之只能看不能射

· 天津两百余名局处级干部因政治、廉洁等问题未被列为换届人选

· 〖关注〗观致新战略的成色

· 这么秀,想要我进入游戏,休想!你有过这种处境吗?

· 因韩方支持安理会对朝制裁决议,韩国民间团体访朝申请遭拒

· 倪妮穿棉麻西装帅过井柏然,刘雯素颜穿拖鞋也潮范儿满满!海报网华语明星街拍合辑 (5.30~6.5)

精彩图片