白茶,全球药用100年,国人却忽视她

政和白茶文化交流   2017-10-11 11:38

茶和葡萄酒从产品特性、经营方式都有着相似之处。然而在文化传播上,为什么葡萄酒带给国人一种高雅的印象,成为热衷时尚们的宠儿,而提到中国茶,就仅仅是古旧、平淡?

其实远在英国,白茶一直是皇室和奢侈品的宠儿,伊丽莎白女皇的下午茶,选择的是来自中国的白茶;威廉王子大婚,英国皇室御用茶商Twinings(川宁)选择用白茶制作纪念茶;香奈儿选择白茶提取液制作护肤品。在外国人眼中,中国茶是一个高贵的奢侈品。反观我们中国人,在白茶价格亲民的情况下,却仅仅刚开始认识白茶——

白茶,它是落入凡间的珍宝。

在缺少医药的年代,白茶中的白毫银针被闽东山区的人们视为至宝。它对治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等具有立竿见影之作用,使人们不得不服其神奇之处。古代富家女出嫁时,陪嫁品中往往会有两个锡制的罐,内中是陈年的白毫银针。

白茶被国人认可与接受,却是近几年的事,因“一年茶,三年药,七年宝”之说传播甚广。但很久以来,白茶都是墙内开花墙外香,中国白茶几乎用于出口,自1891年起就有已有外销,而后主要销往香港、美国、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印尼、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区。在国外,白茶作为药用已有100多年历史!

白茶,全球药用100年,国人却忽视她

1、白茶的保健功效

①抗氧化和抗突变

茶专家等对绿茶和白茶的抗突变特性进行比较研究,结果表明以浓度1.25毫克/皿样品处理时,白牡丹、白毫银针、龙井绿茶和云雾绿茶的抗突变抑制率分别为65%、68%、57%和46%;即白茶的抗突变效果优于绿茶。

n

②杀菌和抗病毒

茶多酚具有抗菌、抗氧化活性和清除自由基等作用。相比于绿茶和红茶,白茶中茶多酚的含量更高,有40%左右,因而白茶能有效抑制细菌病毒。20世纪90年代,福建省中医药研究院对白茶的保健功能进行了实验,中医药理证明,白茶茶性清凉,消热降火,解暑解毒,保护口腔健康。

另外,白茶中所含的其他成分如茶黄素、微量元素氟等也有利于口腔健康,对保护牙周组织、促进口腔溃疡愈合、减少口臭、防治龋齿等发挥着重要作用。

③保护心血管系统

白茶含有丰富的茶多酚、维生素和维生素P,起到防治高血压及抗辐射的作用。白茶所含的氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。白茶还含有芦丁,有利于提高微血管弹性,预防血压升高而溢血,因此常饮白茶不但可以降压,还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。

国内专家学者对白茶的保健功效进行了深入的研究。中国茶界首位工程院士陈宗懋认为,白茶的黄酮类化合物在加工中较好的保留了槲皮素,是维生素P的重要组成部分,又具有明显的降低血管通透性的作用。

中国茶界首位工程院士陈宗懋

④保护肝脏

2004-2006年期间,袁弟顺教授启动实验研究白茶对小鼠CCL4致急性肝损伤的保护。结果表明,白茶中的茶多酚氧化产物、黄酮类化合物、茶氨酸等活性物质有提高肝细胞抗氧化的能力,保护肝细胞膜的完整及功能。

⑤调节血糖水平

由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了对人体所需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,使血糖降低。倪德江对六大茶类对降血糖的效果进行了分析比较。结果表明,白茶茶多糖具有极显著的降血糖效果。韩驰研究员研究证实福鼎白茶能够使高血糖动物的空腹血糖降低,糖耐量升高。通过人群干预实验,证实了福鼎白茶能明显改善II型糖尿病患者的临床症状,对患者胰岛素分泌有一定的促进作用。

白茶,全球药用100年,国人却忽视她

⑥抗癌

研究白茶和绿茶的抗癌效果,结果表明:白茶对两种癌细胞的增殖均有一定的抑制功效,体外抗癌功效率强于绿茶。

⑦年份白茶在保健功效上更突出

湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授及其团队,在2011年时承担“白茶与健康”研究项目时,对1年、6年、18年的白茶同时进行研究发现,随着白茶贮藏年份的延长,陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面,比新产白茶具有更好的作用效果。

此外,国内诸多科研机构科研成果证明了福鼎白茶具有显著的美容抗衰、消炎清火、降脂减肥、调降血糖、调控尿酸、保护肝脏、抵御病毒等保健养生功效。

2、白茶在国内外的应用

①国外

白毫银针最初不是被当作饮料,而是被视为药物放在社区药店出售,中药师会在茶叶中加上珍贵药材,例如糖、姜、香料,成为当时的成药。

白毫银针、白牡丹、寿眉等白茶被放在百货商店的美容化妆品中出售,甚至成为家庭摆设中的工艺品,在美国甚至有这样的说法,“你要外形美吗?那就得喝白毫银针”。

美国副总统拜登与孙女在京品鉴白毫银针

美国最大的化妆品公司EsteeLauder(雅诗兰黛),其著名系列化妆品“完美世界”(A perfectWorld)就采用白茶提取物作为活性成分,能抵御环境对皮肤的侵蚀,并能自动修补。其它化妆品品牌如香奈儿十号乳液、自然堂、资生堂、汇美舍等产品中都含有白茶提取物,安利公司也以白茶提取物为原料,专门生产了一款白茶牙膏、洗面奶。

2011年,白牡丹就被国际咖啡巨头星巴克看中,星巴克的官网也高调宣传白牡丹茶,使白牡丹在全球范围内风靡。2013年,星巴克又推出白茶多款茶饮和精装茶叶,强势登陆其在欧美国家的所有门店,如今在中国的星巴克门店也可以喝到白牡丹茶。

②港澳

白茶因药效在港澳地区大受欢迎,并扎稳市场。香港澳门包括东南亚诸国都是人口十分密集的地区,而且气候湿热,是麻疹病的高发地区。那时候医学不够发达,而且战乱频繁,药物奇缺,偏偏白茶对麻疹有极好的疗效。

③国内

茶叶老专家、福建省茶叶协会原秘书长陈金水介绍,晚清以来,北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。而在计划经济时代,国家更是每年都向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引,配制成高等级的药。

在2011年日本3.11大地震发生以后,福鼎市政府与茶企紧急调拨一批福鼎白茶,通过国际特快专递邮寄东京,把具有防辐射、抗辐射等保健功效的福鼎白茶赠与坚守在抗震救灾一线的中国驻日本大使馆。

3、海外机构及科研院

对白茶的研究

2003年第八期《茶叶信息》杂志摘译了美国权威科学杂志《美国科学院报》的报道,美国科学家、哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现,喝白茶使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。

《多喝白茶有益健康》的报道

2004年5月28日,美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》的文章,引述美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

2005年在旧金山召开的美国化学学会上,美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论,白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强;而早先受美国癌症研究基金会援助的没干过俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经多年研究也表明,白茶是一种新的抗癌物质,能不段抑制、缩小肝癌肿块、提高人体免疫功能。

《中国白茶可减肥》的报道

2005年第18期《茶叶信息》转引了英国权威杂志《最佳营养学》的推荐,多喝白茶有益健康。

2009年5月1日,英国《每日电讯报》刊登了题为《古老的中国白茶能防治肥胖症》的文章。

2009年8月18日的《北京青年报》以《白茶有益健康,可保持年轻容颜》为题报道了西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授的研究成果:白茶具有抗衰老的作用,而且它所含的抗氧化剂水平很高,抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等,在治疗患有糖尿病的肺结核病人时,偶然发现白茶对糖尿病有显著疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验,发现白茶对慢性糖尿病具有显著疗效。

白毫银针最早由华侨带到美国等海外国家,其清热解毒、治疗水土不服的功效口口相传,加上其制茶工艺的天然性特点,以及长期以来作为茶叶出口,农残符合欧盟标准,这些都是被“老外”所看中的原因。之后包括白毫银针在内的其它白茶也一并被接受与认可。

茶界泰斗张天福曾说,“现在有客人到我家里来喝茶,我常常泡10杯茶给他。十杯茶里头呢,第一杯就是白毫银针。其他九杯茶都是国内外的好茶,甚至包括日本天皇喝的好茶。”这头一句话表明,张天福是多么看重福建白茶!

政和白茶文化推广(让更多人认识白茶)

政和白茶知识普及(让更多人了解白茶)

茶友交流互动平台作者tianzewzl

内容推荐
更多阅读

· 你未必是最幸福的,但你肯定不是最不幸的

· 每一个星座都有一个适合自己的蛋糕口味

· 泉城济南中秋节真给力,赏月前的黄昏竟如此美!

· 俏丽女生吉祥祥,清新养眼,站在人群中十分亮眼!

· 大岭山公安分局举行党的十九大维稳安保誓师大会

· iPhoneX脸部辨识技术领先Android二年?小米note3与vivoX20不服!

· 交出完美答卷!5分钟周琦爆砍3分怒摘2板2帽,火箭主帅:非常满意

· 小伙食:韭菜下海拐跑了鱿鱼,河粉也要插一腿,中秋来份韭鲜鱼粉

· 中秋节当天城市里一小家人回到农村大家庭 看看他们都忙活了些啥

· 大图丨和平方舟在加蓬医疗服务全面展开

· 土与火的艺术——沁阳黑陶

· 前NBA球星刘易斯与深圳球迷过中秋 昔日巨星与中国街球王比拼投篮

· 美国女星Bella出行照,20的岁的她活力四射非常美

· 据说她是Angelababy的接班人 头顶冯女郎光环

· 旅游图集:斯里兰卡之行,看山山水水,感受阳光的温暖

· 农民大妈别出心裁用烧烤招待城里来的亲戚,可城里亲戚满意吗?

· 《英伦对决》,成龙近年来最不像成龙的一部电影

· 大疆也要造无人车?自动驾驶汽车秘密测试曝光

· 昔日女排霸主古巴、巴西为何相继走向了衰落?

· 国庆中秋八天长假,五款高质量手游陪你度过

· 台湾人与普洱茶

· 这样做,炖出的猪蹄鲜红透亮,香气扑鼻特别诱人!

· 新手妈妈科学“坐月子”攻略,初产妇和经产妇都需要收藏!

· 音乐偶像《明日之子》总冠军

· 沈腾《羞羞的铁拳》再创佳绩,这才像周星驰的接班人!

· 林妙可太辛苦了,军训完了还回北京下地摘苹果!

· 开车被剐蹭先别急着动怒,下列几种情况小编要恭喜你赚了!

· 时间和空间的本质,探索宇宙中的基石,相对论到底是什么

· 这几种食物在一起吃都是不健康的

· “你们家又不是要继承皇位,非要生个二胎吗?”

· 外地朋友来西安,如果去回民街必去喝八宝稀饭,7块钱真的有八宝

· 全景模式被玩坏了,很多人拍出了恐怖的照片

· 春风十里,燕大最美~

· 老鹰官方猜想新赛季的全明星阵容

· 天下武功,唯快不破!移动互联网时代赚钱潜规则

· 原油多头小心!欧佩克俄罗斯美国竟派这么多“杀手”在谋杀油价?

· 揭秘苏联核手提箱:只设计了红黄两个按钮

· 西安城墙之南门

· 比丝绒还高级的元素,太美了,你绝对控制不住寄己~

· 林更新打游戏太烂被骂?坑队友?杨幂才是大boss!

· 简单的自制游戏,关于RPG制作大师VX游戏登录界面的修改

· 长假第三天 太河镇旅游迎高峰

· 内蒙古胡杨林景区千名游客滞留无车坐 官方已回应

· 虞美人与麦田

· 张继科做中秋团圆饭还不忘作诗,一个被体育事业耽误的大厨和诗人

· 盘点世界上最有钱的十个人,最不缺的就是钱!

· 飞机上旅客执意打电话 黄金周拘留所里过三天

· 娱乐圈“最强父子档”,总有一对是你不曾知道的

· 哈佛大学联合DARPA为美国陆军研发柔性外骨骼

· 可以说,Nexus5之后再无谷歌亲儿子

· 揭秘大佬生活怪癖:库克每天3点45起床,扎克伯格只爱这一款T恤

· 中国再获强大装备!美军都眼红,或将在海上称雄

· 鹿晗《绝地求生》买的道具,半年涨47倍,可换一台iPhone 7

· 金城千里,天府之国,十三朝古都——西安

· 宝宝游泳的好处与弊端,家长忽略不为人知的常识会出大事的!

· 95年农村大学生,一月伙食费才花200元,一餐一素菜,看着心疼

· 为了选心仪的女人,他们不惜喝牛血,大干一场

· 虽然是同样的材料,小孩不喜欢吃,是因为你没注意他的心理,这样做面包小孩更爱吃

· 擅长奔跑的鸵鸟图片(21张)

· 国庆节,海军战士急救坠崖群众

· 麦麦提·热衣木:沙漠边缘“活地图”

· 铁链拴狗,狗电线杆下撒尿触电殃及主人

· 马蓉跟宋喆估计又该不淡定了 王宝强请她出庭作证

· 想提前预知激光雷达的未来吗?那你一定不能错过 Velodyne Labs

· 罗马军团最爱的武器、“群发技能”下简直威力超群!

· 2020年东京奥运会项目回顾会议于东京举行 市长于会议上发表演讲

· 马来西亚举行2017年度汉字评选活动

· 今年,能让你美出新高度的10款包包!

· 神奇!地动仪发明者——张衡故里2000年未发生过地震,科学界震惊!

· 吴佩慈到底被谁害得这么惨?

· 手机拍摄的东湖夜景

· 顽皮的一天

· Rocoberry组合里的roco妹子,可以说是很会穿搭了

· 前天刚在人家偷了手机,隔天就“故地重游”!栽了吧?!

· iPhone X出货量下调,国产手机品牌能否主导大陆市场?

· 孙悦做脚踝手术取出3块碎骨 一处伤影响命中率

· 保罗谈打无球:不用每次都去持球打挡拆是很棒的

· 终于不再是清一色的美式坦克了,泰国陆军将装备中国VT-4主战坦克

· 好可怜!F-15J去年伴飞我国各种飞机810次,延寿后期望活到2040年

· 旅游图集:世界是客栈,死亡是旅行的终点

· 农村的倒插门女婿

· 一组越南女军官生活照,参加过越南国庆阅兵,婴儿肥黑眼圈天然美

· 镜头下的北京最美乡村——大兴半壁店

· 小伙在山上捡到一把玉斧子,爷爷看见后勃然大怒,叫我立即扔了它

· 4日科技精选:光盘是通过什么原理储存数据的?

· 绿色地球梦 通用六年内将推20款电动车

· “灯泡”组合的火箭首秀,让人看到的无限可能

· 朱婷太孝顺!探亲将父亲桑塔纳升级宝马X5 自己却穿几十块淘宝货

· 特朗普赴灾区视察 将纸巾扔向人群

· 国内某网红奶茶店,在越南分店的这些做法却让人无法理解

· 引力波与中国人

· 作为家长的你能接受你的孩子是一个平庸的孩子吗

· 我从来不缺女人,可是我缺女朋友

· 国庆黄金周外国女孩逛车展手机直播和友人介绍中国车

· 公号詹韦联盟 骑士训练高清图 视频我主页有!

· 日本最美的女官员:曾是一名律师,和安倍晋三关系密切

· 全明星赛做出改变因西强东弱太严重?风尘四侠有望大战宇宙勇

· 中秋节《乡村爱情》刘能小梁两家一起过 他们什么关系?

· 美女机器人在东京亮相,逼真程度太高引起争议

· 房车水电知识竞技问答丨教你秒变房车达人

· 最高降1.38万元!哈弗H7车型全系官方降价

· 高速行车变道四步曲,开车的老司机都不一定知道

· 五龙电动车(00729)预计近6个月亏损扩大15%至40%

· 德国暗藏数十万吨炸弹隐患,随时可能爆炸威胁安全!

· 农村老太太手中这个物件,你知道是什么吗?

· 这国国旗上原本有8个汉字:因中国去掉4个字,又被日本去掉4个

· 日式家居的魅力,像谜一般的存在

· 苹果小米都抄的这款手机,诺基亚宣布放弃的时候气得跺脚

· 打造坚不可摧护民之盾

· 帝国最后的骑士僧格林沁,死后满清土崩瓦解!

· 电视剧中三请“樊梨花”是真的吗?历史上真有聪慧过人的女子?

· 车主将车钥匙交给洗车小哥,不料小哥给了他一个惊喜

· 直击秦岭脚下的养狼人,群狼被训练的很好

· 盘点:《我的前半生》中有份量的八大配角 各各都来头不小

· 库里为curry4拍写真,屏幕舔起来!

· 中秋月圆之夜,一起来领略军人的诗情古韵

· 新CR-V立功 东风本田9月销量公布 0库存

· 切尔西已成英超田径队:三球员堪称跑不死 第一居然不是坎特

· 俄罗斯举行近30年最大规模坦克演习

· 实用最大 五款最佳防水腕表推荐

· 和男朋友一家人旅游2天,他们太“热情”,回来后,我决定分手

· 米其林主厨推荐,麦当劳拉蒙鲜脆纯牛堡好吃么

· 英国士兵拍卖一生的荣誉勋章,只为赞助未见面的5岁女孩治疗癌症

· 七旬老人成为世界上结婚次数最多的男人,现如今再娶20多岁小姑娘

· 「砥砺奋进的五年」智能机器人彰显科技创新改革新成就

· 十月十二星座运势二:巨蟹狮子处女篇——处女学习旺,狮子财运佳

· 环保部长调研大气污染治理 强调持续保持高压态势

· 「战时督导」市局督察组深入基层派出所督导安保维稳工作

· 汉密尔顿:我已经发现了雪邦问题所在,并向车队提出了要求

· 郭艾伦头部受伤原因曝光:训练中和队友相撞导致流血

· 如果真发生金融危机,我们到底应该留什么样的财产?

· 保加利亚等四国举行会议促进巴尔干地区发展

· 《绝地求生大逃杀》全枪械介绍,不了解怎么“吃鸡”?

· 速度越快,时间流逝越慢,狭义相对论中时间膨胀

· 白洋淀来自浅湖的禾草森林

· 人像摄影|我就是我,或许是你眼中的烟火

· 巨物恐惧症比密集恐惧症还严重

· 国庆节期间的江南长城,戚家军旗飘扬,有“汉子”推婴儿车爬长城

· 中秋佳节除了吃月饼可以吃什么?吃货的自白“每逢佳节胖三斤!”

· 五位红极一时草根歌手,她身家过亿,他锒铛入狱,她谎言被揭穿!

· 后羿大招终点在哪里?上帝视角揭露秘密

· 记住3个诀窍,喝酒也能不伤身!爱喝酒的人看看

· 儿媳婚后三年没生娃,婆婆去求签,算命先生的话让她汗流浃背

· 半百夫妻艰难求子,超高龄产妇危在旦夕,还好最终结果是欢喜的

· 如何见证你难忘的爱情

· 娱乐圈中的母夜叉型女强人有没有你的女神?你身边有这样的女人?

· 待到秋菊满地黄,江南山村锦绣华

· 老人搬到城里后,农村老家院子里的柿子,烂在树上也没人管了

· 乔家大院,北方民居建筑的一颗明珠

· 「交通」明起5天,浦东机场将开6个方向高峰巴士

· 晚上八点央视中秋晚会TFBOYS将献唱 还有你想不到的明星登场

· 王者荣耀爆出两个小学生的对话,我突然发现我玩了一个假王者

· 为什么很多人买了新车没开几个月就要卖掉?看完你就秒懂了

· 亚当斯赛后:我没事,当时主要是臀部疼

· YS看新西兰:乳制品拍卖走低;房市放缓;新政府局面艰巨

· 两辆单车跨越半个中国,小夫妻历时178天,骑行11300公里(六)

· 细数TVB96年台庆剧《天地男儿》去世的明星们

· 大到难以想象的超星系团

· 白酒消费升级|低端酒的未来只有两条路

· 秋风起,蟹脚痒,肾友可不可以吃大闸蟹?

· 相扑比赛就是一场“动作片”,随着摔倒一切索然无味

· 你知道海龟甲有着药用价值吗

· 图虫摄影:猫不语

· 运动员贴纸

· 旅拍靓照,清纯可爱

· 紫阳城郊发生山体滑坡 警方迅速转移191人无人员伤亡

· 美国9月“小非农”符合预期

· 瑞银:仍看好玖纸(02689)提升盈利的能力 目标价19.35元

· 李建霖:中秋遇小非农加EIA 金银油数据利空延续下挫

· 平时这5个养胃的习惯,比胃药还见效!

· LANNIA 蓝鸟 1.6L 90后的选择

· 德国慕尼黑举行的第18届啤酒节的最后一晚

· 英国画家 Ken Lee 肖像铅笔画作品

· 厉害了!《那年花开》周莹儿子怀先,才8岁演技就碾压流量明星

· 奥斯卡一席话为上海上港圈粉无数,谈中超外援之责任

· 俄罗斯维姆航空停运后英国君主航空破产 86万人行程受影响

· 不就生个孩子,至于这么娇气吗?

· 风景美丽,空气清新,美如画

· 直击世界上最“恐怖”的7个景点,我国的位居榜首

· 乌龟图集:头盔泥龟

· 开拓者与太阳队进行季后赛比赛,众多大咖亮相

· 南方北方城市城建比拼,谁的城建更漂亮?

· 龙秋亮:用实际行动为社会创造价值

· 克莱:若明天有快攻机会,或许尝试360度扣篮

· 种草机|秋天到了你的粉底也该换上滋润款了

· 毛阿敏亮相某活动,为上舞台现场换下球鞋

· 赵薇巴黎时装周背的红色包包是什么牌子 红色手袋介绍

· S7小组赛明天开打,IM官博伙同美工,又出一骚气海报力挺LPL!

· 历史奇闻:史上最省事科举,仅靠抓阄选拔官员

· 地质学家探索了地球上很多的地方完成的作品

· 医生告诫:脚趾有这3个特征,90%都得了糖尿病,早发现早救命!

· 早起几分钟,几个简单小动作就是健康生活的好方法

· 身体这些地方出现疼痛要重视,可能是你的器官出现了病变!

· 中秋,送给朋友的你

· 蜂蜜这样子吃,奇迹发生啦!以前都白吃了!

· 王者荣耀:花木兰弱了?不存在的!最完美最专业的花木兰攻略!

· 男子月饼盒内藏万元现金不慎遗失 警民合力帮其寻回

· 时尚与情怀比拼,观致5 SUV对比福特翼虎究竟谁更有诚意?

· Lab问问问|5座版柯迪亚克选哪个配置性价比更高呢?

· 今年A股最惨股民晒账户持仓,买了中安消亏了63万,市值只剩20万

精彩图片