8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

食在橘乡   2017-08-13 11:42

一、蒜泥白肉

蒜味浓厚,吃在嘴里不油不腻,算得上最清爽的五花肉吃法了,爱美的女性,不用太多担心长胖!

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.锅中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的五花肉。

2.加入料酒大火煮开。

3.然后关小火焖煮至五花肉熟透。

4.捞出冷凉切薄片。

5.取一个小碗加入酱油,香醋,生姜汁,白糖,盐,辣椒油,香油,蒜末和少许凉白开搅拌均匀成为料汁备用。

6.把切好的白肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡其中让其入味

二、金针肥牛

这是一道比较有特色的菜肴。汤色金红,口感酸辣但味道不失鲜美,肉吃起来一点也没有厚重味,里面搭配的金针菇和粉丝也极下饭,光是用汤来泡米饭就是一道美味。

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.金针菇洗净备用。

2.牛肉切薄片。

3.牛肉片放入碗中,加入胡椒粉和美极鲜。

4.拌匀腌制10分钟。

5.热锅下油,放入郫县豆瓣炒出红油。

6.加入金针菇和葱姜末。

7.翻炒至断生。

8.加入适量清水、盐、五香粉。

9.大火烧开转小火炖5分钟。

10.加入粉丝。

11.用筷子将粉丝滑散煮3分钟。

12.转中火放入腌制好的牛肉片。

13.用筷子滑散。

14.煮至牛肉颜色变白关火。

15.盛入碗中撒少许香菜末即可。

三、家常豆腐

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.准备材料

2.豆腐切成片状,青红椒撕小块,葱姜蒜切末

3.锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出

4.锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香

5.倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味

6.倒入豆腐,和料酒,白糖 ,生抽

7.加入青红椒

8.翻炒均匀后,倒入水淀粉收汁即可。

四、辣椒炒肉皮

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.肉皮洗净备用

2.把洗好的肉皮放锅里煮熟,这要加点生姜和料酒

3.煮好的肉皮趁热再处理一下,残留的毛

4.处理好的肉皮切成块

5.锅里放油炒香葱姜蒜

6.肉皮放下去炒

7.肉皮炒一下,加料酒和老抽

8.加辣椒下去炒,最后加葱花和鸡精起锅

五、酸辣鸭血

血豆腐当中,数鸭血口感最为爽嫩,这道酸辣鸭血,用干辣椒、花椒粉、白醋等来烹制,做法独特,味道也很是鲜美哦!

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.首先将鸭血切厚片、泡姜切丝、菠菜切段、蒜子切片、干辣椒切节。

2.锅中放入油,下入泡姜丝、蒜片煸炒数秒,加入干辣椒煸炒。

3.接着加入花椒粉,倒入适量味极鲜、鸭血,淋入白醋适量,将菠菜倒入锅中,倒入适量料酒,翻拌均匀。

4.加一勺盐,撒上胡椒粉提鲜味,翻炒均匀即可出锅品尝。

六、椒香五花肉

五花肉炒辣椒是男人们的下酒好菜,加入豆豉味道更浓,香味更足。

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.五花肉切片,

2.尖椒洗净去子去蒂切丝,姜切丝

3.锅中放少许油,下入五花肉煸炒出有油分,然后把肉拨到一边放入豆豉和姜丝爆香

4.放入尖椒,最后放少许盐和白糖翻炒均匀即可

七、红烧土豆排骨

红烧土豆排骨是一道经典的家常菜,也是很多人都喜爱的美味。在我们北方,是餐桌上一道的老少皆宜的大众美食。土豆绵软入味,排骨香味浓郁绝对的经典搭档,也是餐桌超级给力的下饭菜。

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.准备材料

2.锅内加水放入排骨煮开,捞出冲洗干净,控干水分,

3.土豆切块,葱切段,姜切片

4.锅内加油,放入排骨、姜炒至排骨两面微黄

5.加葱煸香,烹入料酒煸炒

6.倒入红烧酱油和味极鲜煸炒上色

7.倒入适量的清水

8.放入电高压锅煮,我都是按米饭键,上气煮10分钟,焖一会,再打开

9.煮好的排骨倒入炒锅,加入土豆。

10.烧至土豆变软,加盐调味,大火收汁。

八、干煸豆角

干煸豆角是川菜的一种烹调技法,即将豆类蔬菜切段,投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。

8道您家老公容易上手的家常下饭菜,包你3碗饭还不够!

1.准备好所有的食材。

2.炒锅油烧热小火炸香干辣椒和花椒,捞出。

3.然后放入洗净的豆角中小火煸炒8-10分钟左右。

4.豆角煸至起皱皮,把豆角拨在一边,放入蒜末和姜末炒香。

5.再加入香辣芽菜煸出香味。

6.放入猪肉末炒至变色。

7.加入少许生抽、盐继续煸炒。

8.加入少许鸡精煸炒。

9.淋入香油。

10.炒均匀关火。

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