回民油香

香哈菜谱   2017-10-13 04:18

回民油香作者:云儿

用料

普通面粉 200克

盐 5克

泡打粉 3克

酵母 1克

温水 适量

香油 数滴

食用油 适量

做法步骤

1、称重面粉,准备盐,泡打粉,酵母

回民油香2、盐,泡打粉,酵母一同放入面粉干粉搅匀,用温水和成软一些面团

回民油香3、盖上保鲜膜室温饧发二小时

回民油香4、饧发好面分出数个小面挤揉园,面炙用手掌切下

回民油香5、像这样没有一点结口,才能在炸制自然鼓气

回民油香6、倒扣过来盖上保鲜膜松驰10分钟

回民油香7、取个油香挤用擀面杖擀圆

回民油香8、油锅先倒少许香油,叫香锅

回民油香9、然后倒入多一些食用油

回民油香10、油热下入生胚油香炸制,顺间自然鼓气

回民油香11、用漏勺翻过,片刻炸制两面金黄捞出,剩下依次类推

回民油香12、捞出撕开看到内部喧软并且蜂窝状,趁热享用热油香

回民油香13、回族油香成品图

回民油香(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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