父亲捕来3种野味,做成特色农家菜,有1个菜特臭却好吃爆棚

度娘菜园和厨房   2017-08-13 22:09

父亲捕来3种野味,做成特色农家菜,有1个菜特臭却好吃爆棚

最喜欢吃农家饭了,每次回乡下老家,父亲都要提前一天蹲守水塘到半夜,抓来一些有钱也买不到的野味,做成农家美食给我吃。

父亲捕来3种野味,做成特色农家菜,有1个菜特臭却好吃爆棚

这是野生黄鳝,很多年没买过黄鳝了,不知市场价格多少?您那里是什么价格呢?如果拿到市场上卖,相信野生的黄鳝价格一定不菲。

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黄鳝处理洗干净后,和自家菜园的辣椒,用大铁锅炒,那才是美味,一开始不敢吃,总觉得像蛇一样,可是品尝了一口后,味道很鲜,就忍不住吃了很多。

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还有小龙虾,野生的哦!是在干净无污染的水塘里面弄来的,这样干净的纯野生龙虾,有钱也难买到啊。市场上的麻辣小龙虾60元一斤,太贵了,小编表示吃不起。

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将龙虾头去掉,挑去虾线,摘点辣椒,加入佐料,大铁锅一炒,那叫一个香辣美味啊。

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龙虾是我的最爱,还没等吃饭,就盛一碗,我当零食吃,这也就是在娘家敢这么吃,在婆家我可不好意思这么吃啊。

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另外我最爱吃,平时想想都会流口水的红烧肉,妈妈做的太好吃了,任何大饭店的任何美食都比不上妈妈做的这道红烧肉。

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用这红烧肉搭配妈妈腌制的臭小菜,小菜腌制了一年多了,就是要让它臭,越臭越好吃,吃的时候真是太香了,每次妈妈多做一点,临走时还要装一大瓶给我带走。

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最后一个水中野味,就是这鱼,长有刺,一不小心会被刺到,处理的时候要格外小心。

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这鱼新鲜,烧出来的品相不是太好看,不过味道还是很鲜美的,这鱼虽好吃,可是我却不知道这鱼叫啥名字?你知道它的名字吗?还请留言告知,不知这样的农家饭菜你想吃吗?

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