这些你不知道的新疆美食!

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馕坑肉:维族人家家门口都有一个用来做馕的土坑,一半在地下一半在地上。馕坑肉是用烤馕以后剩下的余碳,来烤制的,烤具也是烤馕用的馕坑,类似与烤羊肉,但和烤羊肉比又是另一翻风味了。烤肉中的“巨无霸”,不但肉块大,钎子也长,肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄,油亮生辉,香气扑鼻,鲜嫩可口。

李二在地球   2017-11-13 20:40

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