涨知识!凉薯功效原来这么多,可惜知道的人太少

乡村大发现   2017-08-13 14:02

大家都知道什么是凉薯吧?果肉洁白,脆嫩多汁,甘甜清爽!一口下去爽爽滴!现在刚好是凉薯销售的季节,街边、菜市都有它的身影!

涨知识!凉薯功效原来这么多,可惜知道的人太少

凉薯不管是生吃还是做菜吃,营养价值都非常高,很多只喜欢吃,不知道它到底有什么营养价值,今天小编给大家介绍一下它的几大功效!

涨知识!凉薯功效原来这么多,可惜知道的人太少

功效一.凉薯营养丰富,含有人体所需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效!

涨知识!凉薯功效原来这么多,可惜知道的人太少

功效二.凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质,脆嫩多汁,皮薄而坚韧,容易剥除,可供生食、炒食、做饲料。加工制成凉薯粉,有清凉去热的功效!

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功效三.种子及茎叶含鱼藤酮,对人畜有毒,不能食用,但可提取杀虫剂。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。

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功效四.凉薯食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,和肉片一起炒味道甚好!

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功效五.凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。

温馨提示:

宜食:夏季伤署、烦热口渴、感冒发热、头痛、下痢、高血压、头昏目赤、大便秘结的人适宜食用。如要治慢性酒精中 毒,可用凉薯拌白糖食。

忌食豆薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期 间也不宜食用;忌食生冷豆薯及其种子和叶。

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