大口吃饭大口喝汤是吃货吃饭时的状态,好吃的美食

江湖美食传说   2017-08-11 06:33

大口吃饭大口喝汤是吃货吃饭时的状态,好吃的美食

香辣排骨焖土豆

材料:排骨、土豆、老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖、姜片、料酒。

做法:1、小排骨,适量,剁成小段,土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。

2、锅上火,热锅凉油,等油热了,放入姜片,爆香,爆炒排骨,炒干水分和腥气。

3、放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒几下,再加一点水,放入土豆,可以先盖上锅盖焖一会儿。

4、放入适量辣酱,拌匀,加点水,然后就焖吧!等土豆烂了,大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油,味道容易进去。

大口吃饭大口喝汤是吃货吃饭时的状态,好吃的美食

白萝卜炒肉

材料:白萝卜、猪肉、青椒、木耳、姜、料酒、盐、豆瓣酱、大蒜、油

做法:1、先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳;

2、锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒。

3、等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

大口吃饭大口喝汤是吃货吃饭时的状态,好吃的美食

豆腐素饼

材料:嫩豆腐一块、胡萝卜一小个、菜心梗四根、黑木耳、淀粉一汤勺、面粉一汤勺、盐、番茄沙司

做法:1.豆腐拌碎、胡萝卜、菜心梗和黑木耳切碎;

2.把豆腐、胡萝卜、菜心梗和和黑木耳混在一起,加入淀粉、面粉和盐搅拌均匀;

3.不粘锅里加一点油,然后用汤勺一勺一勺地把豆腐混合物放入锅里,小火把豆腐饼两面煎至焦黄。

4.摆盘,使用时可蘸着番茄沙司一切吃。

大口吃饭大口喝汤是吃货吃饭时的状态,好吃的美食

虾仁炒米粉

材料:米粉,虾,鸡蛋,,食用油,蚝油,生抽,鸡精 红椒

做法:1.米粉用冷水泡软

2.泡软的米粉捞出沥干水份,用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精,拌匀备用

3.虾去头剥壳开背去肠泥后,放开水锅中焯水捞出备用。

4.锅烧热,放油烧热,一个鸡蛋不用打散直接打入锅中,用筷子把鸡蛋搅散至熟

5.把步骤2的米粉倒入锅中,保持中火,用筷子不停的翻炒至干爽并熟

6.倒入步骤3的虾仁和荷兰豆,用筷子不停翻炒一分钟后,即可出锅

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