把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

食色食在先   2017-08-13 09:39

妈妈把面粉放热水一烫,俩手轻轻一转,做出了外皮酥脆,里面香甜软糯的油糕!虽然是油炸食品,但是作为一种外皮酥脆,里面香甜软糯的特色小吃,这绝对是纯天然的绿色食品,老妈做了一盘吃完了还想吃.

一碗面粉加入烧开的热水中,用筷子边倒边搅拌.

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

给它均匀吸水后用手给它和成面团.

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

套上保鲜袋醒30分钟.

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

准备做油糕的馅儿,有红糖,白糖,熟芝麻,用擀面杖都压碎,压扁一下.

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

搅拌均匀.

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

将面团分成大小均匀的剂子,将红糖馅儿放入包紧。

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

将红糖馅儿裹满面团,捏紧口俩手轻轻一转,然后压平,一个油糕坯子就做好了。

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

放进油锅里炸.

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

捞出控油。油糕小巧精致,色泽黄亮诱惑,看起来就很美味哦。

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

油糕趁热吃酥脆香甜,内馅儿软糯,流汤汁儿,特别甜蜜。

把面粉放热水一烫,轻轻一转,做出了外皮酥脆香甜软糯特色小吃

温馨小提示:面要和的软些,烫面后面团较粘手,可以在手上抹少许凉水,可以防粘。馅料不宜太多,容易爆浆。

喜欢的可以试试,真的好吃.刚刚站在锅边看着妈妈从锅里捞出来,迫不及待地往嘴里送,结果可想而知,融化的糖液把嘴角烫起个大泡。即便是这样,还是守在锅边吹边吃。哈哈.....

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