在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

宝宝辅食达人原创   2017-09-06 15:17

公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!

以前我偶尔也会在街上买几根油条吃,但是说真的,几乎每次吃完我都后悔……

不是口感不够好,就是味道奇奇怪怪的油味难以下咽,还有一次买到充斥浓浓尿素味、加了大量明矾的惨痛经历!

路边炸油条的小摊小贩,我是彻底断了念想,更别说买给宝宝吃了!

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

但我和宝宝又很馋那一口,唯一的方法只能是自制了!

今天这份可爱的迷你小油条,想不想吃?不要急,最健康的方子来了!

我这是酵母版的,考虑给孩子吃,完全没放泡打粉,没有任何添加剂,没有劣质油,也不用静置那么久,简单省事儿。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

要知道!这是我第一次尝试自制油条,居然就毫无悬念的成功了。。你也可以自己在家给宝宝和家人做安心油条了!

蓬松香脆,入口香味浓郁更绵软,味道绝对值得点32个赞,甩外面卖的几十条大马路!

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

参考月龄:36个月以上

食材准备: 高筋面粉145g、牛奶77g、蛋液20g、玉米油13g、酵母2g、盐1g

烹饪时间:90分钟

难度分析:初级

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【1】鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【2】高筋面粉中倒入酵母,搅拌均匀。

家里没有高筋面粉,也可以用中筋面粉。答应我,不要用低筋面粉。

低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉实质上就是面粉的蛋白质含量高低不一样。

高筋面粉筋度高,常用来制作面包、蛋挞酥皮、披萨饼,手擀面等等。

中筋面粉筋度中等一般用来做包子、馒头、各种小饼呀等等。

低筋面粉筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【3】20g蛋液倒入碗中,加入少许盐。

这里盐的作用并不是调味的,只是用来增强面筋的,做出来的油条没什么咸味滴。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【4】倒入77g牛奶,继续倒入13g玉米油,搅拌均匀。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【5】倒入145g高筋面粉,用筷子搅拌成棉絮状。

不同的面粉吸水量也不同,这里你可以稍稍用面粉来调节一下。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【6】揉成光滑的面团。

揉好的面团非常柔软,手感特别好。肯定不是稀得沾手的那种,也不是硬的揉不动那种,面团感觉对了,你离成功就不远了。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【7】盖上保鲜膜,发酵1小时。

这时候你的“武器”们,都可以用上了。面包机,烤箱凡是带发酵功能的,你都可以用,发酵至面团两倍大,蓬松柔软就可以啦!

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【8】发酵至面团两倍大,蓬松柔软。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【9】揉面垫上刷一层油。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【10】将面团擀成约0.5厘米厚的薄片。

不要擀得太薄,不然炸出来里面不柔软,不够蓬松,口感不好。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【11】切成2厘米宽,3厘米长的面片。

也可以根据你锅的大小决定适合你的长度和宽度。不过我觉得这个长度,不论宝宝吃还是大人吃都挺合适的。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【12】盖上保鲜膜醒15分钟。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【13】锅中倒入油,烧至7成热。

油温一定要够热,油凉也会影响油条的膨胀。

油锅底部冒小泡泡就差不多了,或者你把手放到油面三厘米的位置上感觉到温热几乎就是七成热了。

你如果实在控制不好油温,可以先下入一块面试试,面放进油里马上浮上来,油温是就是正合适的。炸制过程中,也要注意保持油温,不要凉下去,不然绝对会影响成品的。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【14】取两个面片,叠加起来,并成一条。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【15】用筷子在中间部位压紧,两手捏紧面片两端,抻长。

筷子上可以些抹油以免粘连,压得稍微紧一点,炸的时候两条面片才不会分开,不然你下锅就成两条了。

这时候咱就不要学卖油条的哥哥、姐姐们了,把油条扭几圈再放入锅中。毕竟咱这个0添加,扭一扭很容易膨胀不起来。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【16】放入锅中,一面变色后翻面,炸至油条整体金黄色。

鼓起来了!鼓起来!你快看!激动激动·······

中大火炸制,不要用小火,那样炸出来的油条外皮会很硬。

在家做油条 干净又卫生 方法如下 拿走不谢

【17】取出,晾凉食用。

等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来,将多余的油控一控,可以开吃了!油条虽好,但毕竟是油炸食品,可不要让宝宝贪吃哦

Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!

我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!

育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信:shipu771

内容推荐
更多阅读

· 互力带你看西游之唐僧为什么要取经

· “诗魔”白居易竟是渣男?

· 侵略者打到了家门口,开赴前线的将领却一路游山玩水,情何以堪

· 退休人员养老金上调约5.5% 各地自行提高养老金将扣减财政补助

· “花少”曝光明星家内景:娜扎温馨、井柏然洁癖,她乱如垃圾场

· 本田F1引擎麻烦不断:阿隆索退赛 范多恩无法参赛

· DNF,主播2E合远古遗愿,正好打消我合粉赚钱的念头

· 铜川牡丹园不仅有牡丹花,还有这样的视觉盛宴!

· 眼看美军要出手替“泡菜国”教训宿敌,韩方却吓怂了

· 历史老照片:日本偷袭珍珠港照片曝光 第二组

· 一幅惊动达康书记的互联网大佬新观点,竟还得到达康书记机密答复

· 体验空拍魅力!首间DJI授权销售门市于三创园区登场

· 飞行员最早是靠什么导航的?

· 古代官职详解:从秦汉到明清一直伴随皇帝左右的黄门侍郎是什么人

· 雍正用了三招解决了清朝腐败问题

· 西妹儿带你游山西:阳城天官王府

· 俄媒称中俄将合造潜艇,消除俄方不满,下一代潜艇将双赢

· 樊纲:降息不一定,降准是正常的 人民币正稳定退出盯住美元

· 白百何比起董洁马蓉的高明之处在于,公关团队成功公关了陈羽凡!

· 揭开朝鲜汽车发展的神秘面纱

· 坐稳了,黑龙江这3个县因为环境好被国家选中,要大发展了

· 贞观之治中敢于犯言直谏的除了魏征还有哪些人

· 历史中谁的气节震撼了你

· 历史最牛太监,比魏忠贤厉害,和太后“侍寝”,还与太后生了孩子

· 切尔西英超冠军悬了!穆里尼奥振臂高呼:宁肯热刺夺冠也不让蓝军

· 乌鲁木齐地铁一号线新兴街站北门站主体结构今秋完工

· 全球头条丨叙利亚已派化武专家前往伊德利卜调查

· 赚钱工具?相亲平台?代练眼中的《王者荣耀》|葡萄视点

· 鲍照:1500多年前,那个慨叹“阶层固化”的诗人

· 古代菜肴“贵妃鸡”的由来

· 晕,一邻国国内还有一个称“中国”的地方

· 古来那些富可敌国的富豪们 他们各自最终结局如何?

· 彭德怀元帅的魂归之处,庄严肃穆

· 曼联2-0赢下切尔西,距离签下格列兹曼又进一步

· 女子为防盗天天扛自行车上17楼 没想小偷竟……

· 25岁负债600万,如今公司估值138亿,他的成功绝非偶然!

· 前沿潮物|小发明让生活更有趣

· 领克:吉利雄心的新檄文

· 国家百万大军5小时被击溃,三天沦陷,他们却作战50年重建国家

· 揭秘春秋霸主越王勾践的随身宝剑为何流入楚国墓葬!

· 蛮族四起,东廷重拾旧河山

· 人类赖以生存的地球的几大科普事实

· 世界奇特雕塑建筑

· 《Marie Claire》美国版5月刊带你看全球美女大片

· 《DNF》欧皇玩家翻完金牌打深渊,整个人都激动地发抖!

· 小河弯弯曲曲,钓获的“猪母鳝”背上有一排锯齿

· 康百万的传奇故事,真是一代奇人……

· 《铁道飞虎》——铮铮铁骨的爱国情怀

· 最长寿老人逝世:每日吃3个鸡蛋!5个长寿秘密

· 英超争冠悬念再起,切尔西领先优势仅4分

· 路边捡到万元现金 原地等失主两小时

· 郭富城、王菲、黎明、郑秀文,他们在TVB拍过哪些剧?

· 关于中国古代的历史背后的冷知识(请坐稳)

· 看历史尘封千年 至今下落不明的五位历史名人

· 号称史上最大规模的“百笋春宴‘,春笋为材做出历史故事美味佳肴

· 乡音乡情|常州人与网油卷的往事

· 晋文公与郑国往事

· 5道凉拌菜,第一道就让你口水直流,真的很好吃

· 曼联无伊布怪阵打垮领头羊 切尔西领先缩水至4分

· 隐形定时炸弹

· 和珅做了乾隆、嘉庆这对父子的银行定期存款,存款最终又去了哪儿

· 直击世界上第一组五胞胎姐妹,被当做赚钱工具,悲苦一生

· 董卓:袁绍坑了我,我是背锅侠······

· 大军事家:看刘秀、李世民“饵敌”的拿捏火候,赵括就失败在这里

· 除了姜维,还有四个人自认为是诸葛亮的接班人,到底是谁呢

· 汉武帝一生的功绩,毛主席这样评价他!

· 重耳的最后一战

· 项羽,你为什么要买6双鞋,这回答我心服口服

· 天下杨姓出华阴

· 本季已遭旧东家新帅双杀 莫里尼奥要胜孔特出一口气

· 高丽风情街破烂不堪,步行街变成停车场

· 中国境内外国人最多的城市,长期居住的人数多达十几万

· 张作霖的十条家训:治国先治家,治家先律己

· 易盛农期指数企稳回升

· 萧敬腾喊到哑:太不容易了!《歌手》夺第3庆功行程嗨翻

· 除了拼价格和配置,今年手机厂商还拼这5大卖点!

· 《钱包很诚实》之新款3系销量要逆袭?

· 张继科自曝惊人之秘:只练4天就上亚锦赛!谁给了他这特殊待遇?

· 真实的印度圣河,鱼虾绝迹,死尸腐烂,垃圾铺满河面

· 炉石传说现在用什么职业冲分?看看安戈洛出来后的职业胜率吧

· 努尔哈赤杀死长子,成400年未解之谜,真正的原因让人震惊

· 世界霸主被一个快要灭亡的国家打得投降赔款,200年不敢来犯

· 为什么说人笨就叫“二百五”?原来跟几乎已经消失的牌九有关系

· 世界第二次大战时期,很多国家都想缴获日本鬼子的军旗为何都失败

· 此人跟皇上抬杠,皇上急眼后诛他十族,拖家带口近千人被杀

· 盛世闲言之武松打虎歪传

· 迟到的3月份销量告诉我们,奥迪的2017年注定“难熬”

· 豌豆饭(麦豆饭)

· 单仁平:台湾收留大陆旅游脱团者是自找麻烦

· 套路真深,老司机想不翻车都难

· WE小组第一进入季后赛,粉丝:赢了比赛输了人心|悦竞有料

· 12道大虾菜品做法

· 被抛弃我和哥相依为命,现在我们有钱了婆爷出现,我到法院告他们

· 18家电企员工人均年薪18.5万元新能泰山业绩亏损仍以36万元年薪居首

· “持股行权”替中小投资人说话凸显“以人民为中心”理念

· 发生在宇宙中你不知道的一些“事情”

· 家常白切鸡的简单做法

· 香椿新吃法,做一大盘上桌人人抢着吃,分分钟就光盘,快试试

· 直击:国外的那些中国车

· 韩国这次亏大了!虽然没开战,却吓跑了最慷慨的游客

· 萝卜别再炒着吃了,教你简单新吃法,好吃又快手,端上桌就被抢光

· 终于找到一个银耳出胶的好办法,不用炖,睡一觉,早上又粘又糯软

· 终身都能够免费? 领克01准量产车实拍

· 科尔谈努尔基奇缺阵:预计他第二场或第三场归来

· “大国工匠”何处觅?中国高级技工缺口高达千万

· 最佳天使投资人达康书记:2万投出280亿项目,6招收获成功

· 军娃的爱,爸爸也得让三分

· 细数《人民的名义》里的那些同款,达康书记竟也戴着奢侈品!

· 让国内餐饮界一直模仿的——Sweetgreen餐厅

· 日本有多爱相扑,大学选修课,女生也喜欢

· DOTA2基辅特锦赛:瑞士制是什么?

· 巴西潜力球星自甘堕落:布雷诺与布鲁诺的故事引发的思考

· 平壤札记|朝鲜同志问环环:半岛局势都已经这么紧张了吗?

· 芒果台永远懂得在火上添柴火,新闻当事人给达康书记开专场!

· 对比明星工作室和媒体图,赵丽颖差最多,张天爱胖了5斤还老5岁

· 刘亦菲拍电影胡了?白百何被曝光是有计划的?

· 三个人吃面,总结一个字辣,一下喝掉几瓶水

· 买不到系列:好花哨的豪华警车!啥时候也能开辆凯迪拉克大卡车?

· 直击欧洲农村杀羊:这几个重要的部位竟然不吃,太奇葩了!

· 育儿组图 爸爸如何才能让女儿美的象公主?超级好爸爸 一双巧手

· 镜头下,日本女人另一种你不知道的样子

· 联想控股股份有限公司致内资股股东的二零一六年度股东周年大会通告

· 严天钦:土耳其同“入欧梦”渐行渐远

· 民生加银鑫成纯债债券型证券投资基金基金份额发售公告

· 周末应该好好放松,来点美颜养养眼

· 日本折扇(团扇)

· 11家上市银行信贷大扫描:不良贷款企稳渐显

· 勇士队巴恩斯受伤实力打折?利拉德:六场横扫勇士

· 霍华德季后赛篮板数超麦克海尔升至历史第30

· 一个小村庄,一座超级大墓,揭开了两千年前秦始皇一统天下的秘密

· 张嘉译主演的《白鹿原》已开播,第一集,白嘉轩娶第七妻仙草

· 看到国安内讧,想起了他曾经说过的话!

· 想蹭吃蹭喝没人要,回家就着小菜喝酒去

· 价格是两倍iPhone的国产手机——8848钛金手机

· 下克上?垃圾兄弟又拉后腿,基德定律无解

· 妈妈自制的农家小吃,色香味俱全,好做好吃

· 共享单车竞争将终结?摩拜日订单破两千万直逼全球最大出行平台

· 隋炀帝被称昏君,为何拼了血本也要踏平高句丽?一句话道明真相

· 日本的“硅谷”:中国研究者及留学生在这里独占鳌头

· 《人民的名义》中貌合神离的达康书记和欧阳菁,私下二人甜的不行

· 这家开了20年的卷粉摊,不吹不黑吃完三色召唤神龙!

· 出厂每吨600元终端价3500元 盐改落地打破原有格局

· 鱼跃转卖万东医疗部分股权持有仅两年增值翻2倍

· 袁隆平透露超级稻最新进展:17吨/公顷已有九成把握

· 《人民的名义》里那些隐形爸爸们

· 郭、曹、岳——我眼中的相声三国(中)

· 汽车销售管理新规即将实施 车价会降吗?

· 穆里尼奥赢下老东家 英超冠军悬念重生 曼联争4有戏

· 孔蒂:失利是我的错;我们必须要对比赛充满热情

· 哈登母亲在丰田中心享有专属座位

· 一个百倍股的坠落:那个曾经满大街的ESPRIT是如何衰败的

· 要公投了,埃尔多安想过这些后果吗

· 四川泸州经典川菜,爱你就是没有理由

· 比iphone 7p更精致?国产拍照手机能否超越OPPO?

· 欧文:巴萨欧冠还有晋级机会 穆帅踢切尔西将死守

· 波波维奇:联盟中只有一人可以单换莱昂纳德,给个詹姆斯也不换!

· LPL季后赛八强出炉:VG保级Bengi到底值不值?

· 达斡尔族——发展历程

· 此人做宰相3年,整天吃喝玩乐不干正事,但天下富足,被誉为名相

· 叙利亚袭击血案126人死亡含68名儿童 血腥场景触目惊心

· 强强对决故事不少 国安一球不敌鲁能 判罚引争议

· 穆帅一点小变化,令曼联碾压切尔西!蓝军零射正,阿扎尔零过人

· 《奔跑吧》首播邓超大队长遇上刘嘉玲 冷脸不耐烦实在太尴尬

· 履带+平衡车?这款黑科技轮椅上下楼梯如履平地

· 互联网神车相约上海,是要组PPT俱乐部还是打脸者联盟?

· 日本田间的这些奇葩,本来是吓它们,但普通人更要当心

· 西安一季度房产投诉成热点 汽车售后维权难

· 老照片:60年前美国大兵到了日本,却不认识日本的“武神”

· 解码2017:房企新一轮军备赛

· 揭秘莱茵体育缘何终止收购南安普顿

· 哈药股份一季度净利骤降 社保基金加仓

· 它们是比狮子藏獒更凶且极难驯养的动物,却被非洲人养作宠物

· 此生我只愿你既是能披荆斩刺的女英雄,也是能被人疼爱的小朋友

· 21岁大学生学业受挫出走,两省警方联手寻回

· 小资本撬动大业务面临终结子公司增资还看资本回报率

· 《经济学人》图文精华:中国银行业的挑战

· 视频|不堪网贷重负 女大学生辍学打工出租房内烧炭自尽

· 我们家的晚餐真很棒!

· 卓伟称她们两人是娱乐圈最清纯女星,大家赞同吗?

· 他创造价值8000亿的产品,马化腾、雷军都抢他

· F1大奖赛排位赛:汉密尔顿夺杆位 梅奔法拉利包揽前四

· 马刺大胜之后,波波维奇回应:单换伦纳德,只有他我愿意!

· 寻味湖北最有名的顶级甲鱼菜,每天人气火爆月赚五百万

· 偶像来了第三季阵容超强:李嘉欣邱淑贞唐嫣潘迎紫加盟 谢娜常驻

· 朴槿惠今将被诉:“亲信门”告一段落 或与铁窗相伴?

· 武汉浅析亲子鉴定必须具备条件

· 被狂怼邓超的质检员圈粉了,《奔跑吧》第一季中的素人浑身是戏

· 建三江分局创业农场利用北斗系统精准平地

· 日本人在蔡振华面前团灭国乒庆祝 中国将悬挂失利照片卧薪尝胆!

· 特朗普访英要坐女王黄金马车 途经核心街道安保成难题

· 土耳其修宪公投国内争论激烈 “意见分歧”致两死一伤

· 学会这道菜,你也能成为星级大厨!

· “一顿饭丢了乌纱帽”看点不只在饭局

· 一盗墓贼太“作”,专挑有诅咒的墓盗,最终上吊自杀了

· 厌倦手机音质?2.5D玻璃+Type C,入门设备值得购买吗

· 中央环保督察已问责6000多人

· 随手一捏的蒜香小馄饨,味道居然这么独特?

· 费沃斯谈自己首场季后赛胜利:这感觉好极了

· 雄县撕票少女案:曾绑架女子“练手” 其逃走未报案

· 二战最后投降的日本兵,躲丛林打游击直到1974年,活到91岁

精彩图片