刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

捡到篮里都是菜   2017-04-07 15:15

清明节后,胶东的海鲜又陆续上市。因离海近,所以刚上岸的海鲜很快就会出现在市场上。下班后,许多人都会称上一点回家做着吃,新鲜还便宜。

小编下班看到有人在卖海鲜,就买了一点。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

这是些什么?怎么看脏乎乎的。再来一张。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

这种海鲜土名叫海虹,学名叫贻贝。因为刚出海,还带着海泥等物质,所以看着脏乎乎。没关系,多洗几遍即可。价格很便宜,一斤二块五毛钱。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

洗的越来越干净,直到洗的水清了才可以。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

海虹好像是贝类里最便宜的。野生状态下生长在礁石上,养殖厂采用缆绳聚养方式饲养,产量大,味道鲜美,没有泥沙,色泽黄里透红,营养丰富,被誉为“海中鸡蛋”。

上锅了,整整两锅。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

大约十几分钟就熟了,开吃。刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

肉质很鲜美,怎么吃都不够。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

其腹部有一撮丝状绒毛,附着岩石之用。吃时一定要去除。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

还有一种海鲜,叫波螺。先上图。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

样子象刚发芽的竹笋。洗净后,放锅里煮,用有孔的硬器将其尖部弄断,将其粗头放嘴里吸,肉出,味极鲜。许多人将其当零食吃。

刚出海,海鲜就上了餐桌,看胶东人怎么吃海鲜

胶东碧海蓝天,气候温润,物产丰富,特别是海鲜,几乎一年四季都有新鲜的上岸。

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