鸡肉这样做,营养全面又下饭,一周做两次,孩子总说吃不够

爱生活的馋猫   2017-09-05 23:59

鸡肉这样做,营养全面又下饭,一周做两次,孩子总说吃不够

胡萝卜是很常见的蔬果,常吃胡萝卜可以补充大量的胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,通过酶的作用变成维生素A,能补肝明目,可治疗夜盲症,维生素A还是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜里还含有很高的α-胡萝卜素,据美国疾控中心研究人员跟踪调查发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人寿命越长。

鸡肉这样做,营养全面又下饭,一周做两次,孩子总说吃不够

α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收。鸡肉含有维生素C、E,蛋白质的含量比例较高,它的消化率高,很容易被人体吸收利用,胡萝卜和鸡肉一块烹饪不仅味美还能补充各种维生素和蛋白质,常食用有强身健体的功效呢。现在就来给大家说说这道胡萝卜焖鸡的做法,虽然简单但要做得好吃还得把握调料配比呢,常给家人做,身体更健康哦。

准备土鸡半只,胡萝卜1个,胡椒粉2克,酱油15克,蚝油10克,姜片3片,黄酒10克,盐2克,清水半碗

鸡肉这样做,营养全面又下饭,一周做两次,孩子总说吃不够

1.土鸡洗净切块

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2,胡萝卜去皮切滚刀块

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3,热锅,锅内放入适量的油,爆香姜片

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4,倒入鸡块大火翻炒

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5,加入黄酒翻炒出香气

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6,微煸出鸡油后加入酱油蚝油翻炒均匀

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7,倒入胡萝卜胡椒粉翻炒

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8,加入半碗清水加入盐盖上盖子焖煮10分钟左右

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9,胡萝卜够软后即可出锅

鸡肉这样做,营养全面又下饭,一周做两次,孩子总说吃不够

这菜味香还真有营养,小孩常吃可预防夜盲症,老人常吃更长寿。

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