清蒸太湖白鱼

香哈菜谱   2017-08-11 00:14

清蒸太湖白鱼作者:箭号

用料

太湖白鱼 一斤二两

咸猪肉(自己腌制的土猪肉) 适量

葱,姜,油,黄酒,糖,鸡精。 适量

做法步骤

1、白鱼改刀,切下两片鱼肉。

清蒸太湖白鱼2、拼成下面形状,放黄酒,盐腌制。

清蒸太湖白鱼3、咸肉切小片。

清蒸太湖白鱼4、葱白切段,葱青切花。

清蒸太湖白鱼5、老姜切片。

清蒸太湖白鱼6、锅里放水烧开,鱼上面放咸肉片,葱段,姜片。倒入黄酒,放一点糖。将鱼盘上锅蒸8分钟。

清蒸太湖白鱼7、蒸好后,挑起葱段,姜片,放点鸡精,撒上葱花。起油锅,将热油淋在鱼盘上面就成。

清蒸太湖白鱼【香哈菜谱,80万吃货共同关注的美食原创账号】

(微信公众号:“香哈菜谱”或“xiangha100”)

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