清末、民国期间在厦门鼓浪屿上开设的11家老字号,有几家现在还在

历史老陈   2017-11-14 16:42

一、风行照相馆

清末、民国期间在厦门鼓浪屿上开设的11家老字号,有几家现在还在

创办于1931年,位于龙头街入口处,馆前原有“三孔井”。原名“美璋”,后来改为“艺光”,最后才改为“风行”。老板黄氏。1956年公私合营,进而国营。1985年实行租赁经营。今日,风行照相馆还在日光岩、菽庄花园等风景区设置外景拍摄点。1987、1988年两度被省商业厅评为“商业先进单位”。

二、庆兰饼家

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一百多年前,诏安人邓央仔来厦,先在厦门“桥巷”制售馅饼、水晶饼,虽无挂牌,但桥巷水晶饼名扬大街小巷。后来在“磁街”开店,挂上“庆兰斋”招牌。邓氏临终之前,把店务交给第三子克宽,并迁往大同路。克宽叫他的长子沧池学艺并兼管业务。抗战后,庆兰斋移址鼓浪屿龙头路、泉州路交界处,俗叫“庆兰饼家”,其馅饼选料精,加工细,操作要求严格,质量好,最为畅销,叫“庆兰馅饼”。解放后公私合营,移址厦门中山路122号,经理林文卿。现归华联食品厂经营,但仍打出庆兰饼家这老字号的招牌商标。

三、添成面包店

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工部局时代开办,老板林和祥,址在龙头路中段,聘请名师特制面包糕点,其面包质量执岛中同行的牛耳,与涉外宾馆酒店的洋面包可以媲美,名噪一时。抗战胜利后,林氏忙于官场社交,少进炉旁巡视,少坐柜台管理,后来又照顾母病,料理母丧,诸多原因,店况欠佳。

四、肖瑞姜饼店

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老板姓名即饼店店名,址在泉州路,开张于抗战前后,除日常制售糕饼外,还为婚喜寿庆人家专制饼礼糖等,与庆兰饼家,为鼓浪屿数一数二的饼家,名闻遐迩。

五、东亚卷烟厂

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1929年,厦鼓一些资本家和华侨合股在三丘田渡头成立东亚卷烟厂。厂名的涵义和办厂的宗旨,在其所登的厂告:“外货充斥我国者,经济侵略也;本厂出品香烟,系为提倡国货,挽回利权”可以看出。是厦门首创的国产卷烟厂,品牌有飞机牌、跳舞牌等。1931年后又在港仔后成立东亚烟草公司。

六、建成布店

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1938年夏,泉州人陈锦树等合伙开办的建成布店从厦门大同路迁来鼓浪屿龙头街,除批零兼售绸布外,还特聘上海名师裁制西装、童装,出租结婚礼服。顾客在该店买下布料,就可交付剪裁,制成后送货上门试穿而后定型。抗战胜利后虽然迁回厦门,但其老字号驰名厦鼓。

七、淘化大同罐头厂

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1909年建于鼓浪屿内厝澳,最兴旺时年产量只有500吨,品色只有杂色酱菜罐6种。1937年日寇侵占厦门时,该厂倒闭。1955年恢复生产。1965年迁址厦门后江埭工业区,年生产量达到7000多吨。1979年达到10520吨。“淘化大同”老字号历来誉满海内外。

八、兆和酱油厂

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黄钦书、陈荣芳等募股300000元于1927年在鼓浪屿内厝澳创办“兆和酱油厂”,产品种类与淘化大同类同。以寿星、和字为商标,产品行销印尼居多。太平洋战争发生后,日军进占鼓浪屿,该厂经理、侨属陈清保遭杀害,工厂被没收。

九、南洲有限公司花砖厂

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1921年,印尼华侨陈森炎集资140000元,在鼓浪屿康泰垓开办“南洲有限公司花砖厂”,产品极为畅销。该厂一度停产,1957年,恢复生产,属福建省第四建筑公司花砖生产车间。1982年,改名厦门水泥花砖厂。

十、福建硝皮厂有限公司

1930年,缅甸华侨许文麻、王其辇各投资50000银元,在鼓浪屿康泰坡设立福建硝皮厂有限公司。该厂生产的皮革面革,曾风靡一时,远销国内外。抗战期间停业。

十一、黄金香肉脯店

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18世纪末,漳州人黄猪在该地制售肉脯。鸦片战争后,黄氏来厦挂起“黄金香”招牌,除制售肉脯外,还有肉松、肉干、肉酱。后来,其孙黄天送继承祖业,招牌上加上“送记”,与其兄天佑另开的“黄金香”的“佑记”区别,但两家都按祖传工艺生产。1938年初,两家因战乱而迁来鼓浪屿龙头街。抗战胜利后,“送记”迁往厦门,“佑记”仍留在鼓浪屿,直到解放后公私合营,但仍保留“黄金香”这老字号,直到今日。

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