昆明城边一荒僻烧烤店,用破瓷罐喝茶吃酒,老厂长带路才找得到

昆明美食台   2017-04-07 15:32

很多时候,人是糊涂的,然而这种糊涂可能带来一场惊喜;很多时候,人体附着一种神奇感知能力,一种莫名其妙的相遇可能就是最美好的。

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位置:五华区昭宗路80号

在一个下着小雨的夜晚,大概九点左右,我们从昆明市五华区昭宗路路过,突然发现了一个很有意思的招牌——找着啦烤吧,我要告诉大家的是,那天晚上我们都还没吃饭,正想找个地方坐下来吃点东西,碰巧遇上了这个烤吧!我们是幸运,即便是生活在昆明多年的人,可能也找不到,除非老厂长带路……

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走进去后,里面很宽敞,足足有1000多平米,后来得知,这是一个废旧工厂改造而来的。

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里面的装饰基本保留了原来的工厂风格,只是做了简单的修饰。

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坐下来,服务员就递上了一杯热气腾腾的香茶,令我感到意外的是,这个茶杯是八九十年代那种带“喜”字的瓷钢杯,而且很陈旧。

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瓷杯上面还有很多被摔过的痕迹,很有年代感吧!

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跟老板沟通过后才知道,这些瓷杯都是从二手市场淘来的,然后进行全面消毒,老板本身就是一个爱收藏的佛教徒。

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一杯香茶,一杯啤酒。

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三种蘸水调料,选择性更多一点。

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满满一桌,真的是太好了。外面滴滴哒哒的雨声,里面非常安静,灯光虽然不是很亮,但更让人有一种八九十年代的味道。

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这是免费送的南瓜糊,可以自己制作。

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第一次自己烤,不是很熟悉,还好这里的服务员很朴实,他们会亲自教。

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烤了两个,还不错吧?

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吃起来香甜可口,黏黏的,小朋友很喜欢。

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石屏豆腐

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被我烤胡了,但里面还是很嫩,蘸个蘸水非常好吃。

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臭豆腐,吃起来虽臭,但回味很香。

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烤鸡蛋,用小铁盆装着。

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上面洒着一些辣椒酱,还是比较爽口的。

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桑拿牛肉,这个要特别推荐,牛肉品质相当高,非常新鲜,切成薄片。

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这是用来涮桑拿牛肉的锅底,当锅底煮沸时,就可以开始涮牛肉了!

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把牛肉放进去不断涮,一分钟就能吃了,口感超级好,鲜嫩无比,锅底里面的汁水充分进入牛肉,非常有味。

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这个也是牛肉,具体哪个部位忘记了,还算不错。

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这个是牛排肉,用铁铲装着的,很有工厂风味吧!

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最后给大家介绍的是炖香菇,这个菜品比较养生,焖煮的时间比较长,需要四十多分钟。所以,去吃的时候一定要提前就把它煮着啦!

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揭开锅盖,热气腾腾呢,香菇的味道扑鼻而来,好香好浓。

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在秘制的汤汁里面煮了四十多分钟的香菇,非常入味,爽滑脆嫩,津津有味。

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来吧!在昆明城边边这个小村子里面,提着瓷钢杯不醉不归!!

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特别推荐:

① 桑拿牛肉

② 石屏豆腐

③ 焖炖香菇

④ 烤鸡蛋

昭宗村原始资料:据《昭宗志》记载,昭宗小村、大村、河底村,统称为昭宗村,是彝族聚居村。据传,村民早期住在昆明市大小西门铺草田一带,后因民族关系,逐渐迁徙到昆明西郊团结乡山区。村民们发现,放牧的耕牛走失以后,都在昭宗地方找到,当时人们认为“牛占福地”,宋末元初,李姓兄弟二户从团结乡迁到今天的昭宗村定居。当时村名叫“找着村”,从1939年民国政府在昭宗小村建“第一飞机制造厂”、昭宗公路开通伊始,昭宗小村就开始了它的“城市化元年”。

《找着啦烧烤城》改造前:

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《找着啦烧烤吧》野外是这样的!

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