肉里加点它,香得邻居来敲门

菜菜美食日记   2017-08-13 15:28

肉里加点它,香得邻居来敲门

肉里加点它,香得邻居来敲门

早早起来收拾厨房,发现角落里还有几块去年冬天买的沙姜。

沙姜又叫山奈,香味热烈浓郁,颇有东南亚香料的风情。又因为有帮助消化的作用,经常用来和肉类一起搭配。

肉里加点它,香得邻居来敲门

广东人用沙姜,总和鸡脱不了关系。

我每次打鸡煲,总要切点沙姜碎和辣椒圈泡到生抽里做调味。

老广的家常做法更粗暴,沙姜切碎,和鸡肉调味一起腌透,再放进老式电饭干煲,就是家庭版沙姜盐焗鸡了。一味沙姜,就把鸡肉香味吊得绵长。

肉里加点它,香得邻居来敲门

电饭锅做菜虽然方便,但总少了一点镬气。菜菜最爱的还是砂锅做的沙姜焗鸡,还没上桌呢,香气逼人。

鸡块和沙姜一腌渍入味,再放进烧红的砂锅里大火焗。鸡皮里的油脂被逼出,外焦里嫩,沙姜的香味被激出来,等不及上桌就要先夹上两块。

肉里加点它,香得邻居来敲门

新鲜沙姜在市场上不一定能买到,小伙伴们可以试试网购。等不及就用普通姜代替,用同样的做法,做出来的鸡也喷香!

-沙姜焗鸡-

[ 食材 ]

鸡肉 500g 沙姜50g 老抽汤匙 生抽1汤匙

糖2茶匙 白酒1汤匙生粉1/2汤匙蒜香菜适量

1汤匙=1 table spoon=15ml

1茶匙=1 tea spoon=5ml

肉里加点它,香得邻居来敲门

[ 做法 ]

1.沙姜切碎,香菜和葱切大段,鸡洗净斩块备用

肉里加点它,香得邻居来敲门

2.生抽、沙姜、生粉一起放进鸡肉中拌匀,腌渍2小时左右

肉里加点它,香得邻居来敲门

3.砂锅烧烫,放放少许油,爆香大蒜

肉里加点它,香得邻居来敲门

4.下鸡肉,下老抽、酒翻炒均匀,盖锅盖小火焗10分钟

再加糖翻炒均匀,放香菜就可以出锅了

肉里加点它,香得邻居来敲门

顾不上滚烫,先夹一块到嘴里。鸡肉鲜美嫩滑,充盈着沙姜的味道,连骨头都要仔细吮一遍。

肉里加点它,香得邻居来敲门

恩,不说了,我要接着啃鸡了,祝大家周末愉快!

肉里加点它,香得邻居来敲门

肉里加点它,香得邻居来敲门

内容推荐
更多阅读

· 她因奇葩原因被马景涛甩,和陆毅地下情?

· 非洲富有小国,不到200万人,中国制造闪耀,国足中有中国血统

· 习惯了用坚强来伪装

· 二战唯一帮日本的小国,出兵数十万打中国,只因认为祖先是中国人

· 「收藏」60个鲜为人知的健康冷知识!

· 杜万全堂中医医院举办春季大型义诊活动 米烈汉与百余位名老中医坐诊

· 伊朗总统鲁哈尼正式宣布竞选总统

· 回忆杀!这些陪伴我们长大的国产数码品牌,如今已是不同境遇

· 你不知道的美联航:空姐是它发明的,911老板犯心脏病差点挂了

· 诸葛亮下葬迷魂阵:4人抬棺材不能停 绳断的地方埋棺材!

· 唐朝末年人们称他为“项羽”,为何最终遭五马分尸

· 各年龄段小孩什么食物不能吃,家长们都要知道

· 贝莱德主席给股东的信

· 92年出生成中年人?中央文件定义82年出生还算青年

· 京东批量取消生效订单,消费者被迫集体维权

· 南华生物医药股份有限公司公告

· 一个底层小吏,经历三次奇葩的生离死别,由此名满天下

· 反绞诸王的行动中,一场全国福布斯富豪榜之争竟然成了导火索?

· 代为说项的故事

· 农村大娘一大早带来两大桶这好吃的菜,你爱吃吗?

· 种一朵心花,植于眉间

· 青海盐湖工业股份有限公司公告

· 民工带十斤烟叶来打工 一年“省下”上千元

· 提个醒!安顺中心城区将大面积停水3天,届时设4个临时供水点

· 签单100亿元 全国渠道商集结量子点大会

· 翻脸比翻书还快,听说杜特尔特要到南海去“占岛”?

· 去朋友家玩,他妈妈煮了这几样,竟然这么好吃

· 有人在网上卖共享单车

· 戛纳片单简析:大师不多明星多 华语片何在?

· 莫雷:库班把德克送火箭来吧?库班:死胖子带上你的筹码立刻滚

· 24小时攻陷平壤!明军让朝鲜君臣见识到16世纪的现代战争!

· 清华美女学霸:“最感激父母做的这7件事!”家长们都应该看看!

· 母婴饮水健康,你了解有多少?

· 罕见的朝鲜实拍图片,处处洋溢着满足

· 图看世界十大万吨级的驱逐舰、巡洋舰,国产大驱能排第几?

· 越南傀儡末代皇帝,爱好修饰,学法国制元帅服

· 足球解密爆料:C罗09年侵犯女性,事后支付封口费

· 养老金今年上调5.5%

· 科比与湖人闹崩,因股份问题出分歧,但可以提供技术指导!

· 杨业死后辽人为他建庙祭祀,百年后苏辙途经那里,发五十六字感慨

· 世界上有三个国家的名字,是中国册封的,并且沿用到今天

· 又到德庆李子上市时,开胃的夹湿李,还有豆角榨、黄瓜榨、酸乔头

· 育儿宝典︱拐卖儿童招数升级 宝爸宝妈擦亮双眼!

· 北京医药分家之后北京朝阳医院门诊现场抓拍

· 早安心语:没有天生的信心,只有不断培养的信心

· 50公里时速在35公里范围内巡逻150分钟 仅6.5公斤重

· 95后女子脚踏两船 骗网上男友2.7万:觉得他有点傻

· 女子银行卡一直带在身边 14万元却被人在外地刷走

· 达康书记的儿子被曝光,曾炮轰李易峰演技烂!

· 探秘三国特种部队之无当飞军(4):一千人迎战曹爽的十万大军

· “侯亮平”身后,谁“隐藏”最深?

· 在郭树清两周七道监管令面前,银行会老老实实回归传统业务吗

· 今天北京气温直逼30℃ 将度过今年来最热一天

· 乞讨穷游成欧美背包客新潮 外媒和网民看不下去了

· 陈道明拍戏严谨连导演都敢骂,反遭张艺谋评价为爱管闲事

· 模块化手机的“罗曼蒂克消亡史”

· 中国哪个皇帝妃子最多?这位堪称第一,妃子太多用羊来挑选谁侍寝

· 大泽乡起义:陈胜吴广的军队是怎么被消灭的?

· 韩国就算了,这个文化底蕴强国也针对中国,参赛队员愤而退赛!

· 男朋友一星期撸5次,应不应该分手?

· 哪儿都有乐视?这次竟然在一个国际论坛上安插了个间谍!

· 6岁三胞胎个个是棋霸 屡次刷新厦门幼儿围棋界纪录

· 黑豆黑米黑芝麻粥可以天天喝吗?这样做就对了!

· 麻袋理财斩获“中国金融科技最具竞争力企业”称号

· 36氪首发|小斑充电获1500万元天使轮投资,百“电”大战一触即发

· 播求怕吗?邱建良KO踢晕泰拳王,暴揍世界第二,剑指世界第一

· 书本也参战

· 绝世好爸!“蝙蝠侠”贝尔街头逗儿子 衣着朴素似路人低调十足

· 2016~17赛季常规赛,表现最好的50大球员

· 贵州面积最大的县,也是贵州第一人口大县

· 平妃,一个可怜女人,只因是赫舍里皇后的妹妹,就被康熙纳入后宫

· 加价车要出大事了!国家强制杜绝4S店不良售车行为!

· 真7座、还要能越野!20多万真有这样的SUV吗?

· 均胜电子优化产业布局 2016年营收实现翻倍

· 山西平顺耍老拳:相传是太祖所创,村民一杆长枪击退众倭寇

· 同是二战盟军中国在前线拼命,而印度竟要慈悲为怀感化战犯

· 安东尼社交媒体晒图,疑似反击禅师言论

· 王者荣耀:玩家晒出自己的金币钻石数以后,引来无数土豪嘲讽!

· 八国联军中的“仁义之师”日本军队和其背后的故事(下)

· 人生就像一杯茶,不会苦一辈子,却会苦一阵子

· 曾志伟夺金马后庆生佘诗曼赴宴 王祖蓝回应baby陈赫绯闻:当笑话

· 声呐电子警察上路,开车哔哔哔成了烧钱的声音

· 下周展望:黄金仍有上涨空间 但先别急着追涨

· 加入共享大战的充电宝们,到底哪个更鸡肋?

· 业绩趋向好转的AMD会卖身吗?传德仪164亿美元收购AMD

· 关于世界前五的手机芯片排名,你看过之后是否认可?

· 遭遇35年来最差核心CPI月率表现,美联储能否顺利加息?

· 百工图壁画

· 党史上的今天:蓬黄战区指挥部攻打蓬莱城

· 宝宝起名用字要注意3点!不能太肥太瘦太短太长

· 镜头下:朝鲜的女孩 很漂亮 很清纯

· 李冰冰造型摩登复古秀美腿 被问婚期时她竟这样回答

· 比亚迪欧洲第一座电动车工厂投产 总投资两千万欧元

· 中国女特战兵午夜原始森林“擒敌”丝毫不胆怯,霸王花也渴望爱情

· 澳大利亚公司iCandy收购新加坡手游工作室Inzen 交易价440万美元

· 庄里这10家隐秘的“苍蝇馆”,好吃到让人流泪!

· 决裂!禅师续约两年对安东尼下逐客令 甜瓜+保罗+詹皇新三巨?

· 丁力专业户,港片枭雄代言人,周海媚邝美云前夫,现娶一位女强人

· 抚州回应强拆致80多岁老太“五马分尸”

· 好莱坞十大硬汉,巨石仅排名倒数“第一”

· 达摩东来带了件木棉袈裟,特值钱,被奉为禅宗圣物,代代相传

· 一个外媒记者眼中的朝鲜,从不同的角度欣赏会有不同的感觉

· 又是铁岭!两个月内党政一把手均被查

· 男子嗜酒如命一天喝两斤白酒 妻子无奈将其锁在床头

· 金华一对夫妻非法倒卖外币 金额高达百亿!

· 此人宣称是曹操的第七十代孙,专家对其抽血检验,结果令人很惊讶

· 终于找到儿子像妈、女儿像爸的原因,对比下自己就知道

· 暖心的句子:我的一生借你一程,这一程便是一生

· 13年的尾田妻子海贼王舞台表演光盘影像截图公布!

· 没看过3部以上她们的电影你就不能算是真正的影迷

· 季后赛骑士老龄化埋隐患?98公牛乔丹35岁还能封神

· 山西西山煤电股份有限公司公告

· 梅西要求巴萨签五人:席尔瓦+维拉蒂!曼联欲购C罗国家队接班人

· 250万人口规划避免雄安患“大城市病”

· 为什么一听说皇帝选秀,就纷纷嫁女?因一个丑陋的制度

· 2006~2016网络作家十年总榜,5人收入上亿,均为80后

· 大盘在F5=3285/XOP=3306 阶段性见顶的危险开始出现

· 直播醉驾刑拘,普法虽好也宜有据

· 朝鲜召开金日成105周年诞辰中央报告大会 金正恩出席

· 外媒称特朗普外交“大变脸”搅动世界:世界观彻底反转

· 老山战争中国女兵的温暖刹那间,叫国人眼眶都湿了

· 人民的名义居然拿30年的茅台和人头马对比

· 美国克利夫兰美术馆藏中国古画

· 公交抢包,机智司机关门夹住少年,边开车边拿出木棍一顿教训

· 厉害了!世界1/9人口将看米兰德比排第2 第1竟不是皇马巴萨

· 第26批护航编队组织反海盗演练

· 在内蒙古,要想捡到金钢钻和极品玉,只能去这俩地方了

· 为啥去美国生孩子?签证官的这个问题,该怎么破

· 韩大选选战将拉开帷幕 今明两天接受候选人报名

· 共享充电宝悄然布局成都 7月进驻上千家红旗超市

· 工资停涨、财富缩水 我们如何保住自己的饭碗?

· 芒果拌着吃,炒着吃,煮着吃……只有云南人才会这么吃

· 30岁,最好的修行才刚刚开始

· 她是玉女掌门,两上春晚,18岁生女,与逃犯同居,现零片酬演戏

· 解析奇瑞小蚂蚁车身,中国首台全铝车身电动汽车为何只卖5万元?

· 证监会:投服中心将对违法公司行使诉讼权 这家公司已被盯上

· 利比亚非法移民船沉没事故致至少97人失踪

· 一个士兵救了一只流浪狗,它的技能救了无数士兵的生命|淘天下

· 宝宝要开车了,来来来上车

· 【独家观点】星河互联AI事业部总经理刘玮玮:2017,第一波AI项目倒闭潮将会出现

· 03黄金一代已失势,詹皇2次被怼韦德被架空甜瓜遭驱逐

· 印度暴脾气圈养大象将游行观众踢飞

· 城东在建楼盘烂尾业主难维权 赢了官司也追不回来钱

· 男孩子穿衣禁忌,这么穿女孩子绝对不喜欢,长的再帅也没有用!

· 暗黑3死灵法师试玩 从技能窥探职业机制与定位

· 为什么在地球上看不到月球的背面?

· 力压章子怡夺校花,和刘涛同嫁豪门,胡静却深陷整容门、婚变门

· 瓜帅暗示继续砸钱:曼城离顶级豪门还差得远

· 范·迪塞尔原本不是《速度与激情》的第一人选

· 宋楠:量产的中国燃料电池大巴安全吗?

· 12句张小娴经典爱情语录,你最喜欢哪一句呢?

· 实拍:1988年挂历明星,方舒和岳红笑的好甜,潘虹年轻时真美

· 7岁女童拽住民警淡定求助:我找不到爸爸了

· 穆雷看好费德勒赢法网 托尼叔叔调侃费德勒太强悍

· 世界领导人的少年时代,普京和特朗普谁的颜值更高?

· 全球最危险的十大机场,中国竟然也有两个上榜!

· “下乡养老”是双赢的模式

· 《跨界歌王》第二季来袭 姚晨王珞丹的名字让我很惊喜

· MVP+得分王+抢断王,2001年的艾弗森是怎么样的存在!

· 安徽最大国家级湿地公园将启动建设

· 发芽的食物就一定有毒吗?原来我们被骗了这么多年!

· 健身没有动力?你需要这一组图,看完相当于吃了2斤牛肉!

· 周末的风景——旅游,让一切如此美好!

· 博斯:目前阿贾克斯状态正佳

· 周五大盘或延续小幅调整,小盘题材股机会更多

· 这个纹身是要纹个啥呢?尾灯还是喇叭?

· 现实中的二次元食物——蜡笔小新篇

· 中美对比|5个因素决定美国试管婴儿成功率领先世界

· 唯美语录 思念是蚀骨的毒药

· 意甲第32轮投注建议:深盘很稳 6队成输盘大坑

· 吴小平:未来五年,中国最大的房地产公司不是万科恒大,是这家!

· 三百方防空洞用来建地下室?附近居民都慌了

· 大马路上发生争执,男子生猛助跑借力放大招踹飞女子

· 纸上谈兵之马刺VS灰熊:赢了也要脱成皮!

· 上海一物流仓库突发大火 火光冲天有刺鼻橡胶燃烧味

· 这个国家给中国送来什么武器?俄罗斯为此表示后悔莫及了

· 俄媒称平壤疏散60万人,朝鲜官方未确认、平壤民众称不知情

· 舌尖上的砀山,砀山美食你知道几个?

· 克洛普:菲尔米诺的体能还没有完全恢复

· 以“小”博“大” 名爵ZS对比现代ix25

· 美军曾坚信坦克才是最好反坦克武器?直到被一场战争打醒

· 婴儿期的大脑发育很重要

· 不要活在别人的眼中和嘴上——致不够强大的自己

· 八句暖心能量句子

· 迪马济奥:马竞有意桑普后卫什克里尼亚

· 4月15日财经早餐:美国通胀零售数据或棒打美联储加息

· 山西隰县一教师体罚学生追踪:3名相关责任人受处理

· 国家安全治理不能让公众缺席

· 球迷称詹皇联盟前三已不保!两点力证詹皇仍是联盟第一人!

· 论雄安的崛起和伪成长股的倒下

· 免门票的四川美景花海,两小时就到!

· 常德滨湖公园为多片绿地铺设汀步 方便游客防止踩踏

· 民间传说太平天国翼王石达开没有死,而是在峨嵋山遁入了佛门

· 毒鸡汤,更有味道

· 朝鲜最大批发市场,主要科研基地,外表却像个破旧的山村

· 载同事外出途中意外摔伤,电动车主被判赔偿医疗费

· 为“都市菜园”深圳两邻居闹上法庭 结局是这样的

· 等待是为了更完美的电视呈现 深圳卫视《长谈》今晚诚意巨献

· 3月淘宝天猫热销榜:雪梨排女装类目第二,乐视TV掉出前10

· 开发电子病历系统数据解决方案,初创公司Sansoro Health获520万美元A轮融资

精彩图片