白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

宝妈小厨   2017-11-09 22:00

白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

这季节大白菜最便宜,也都爱吃。但是唯独白菜帮好多人不知到怎么吃,大多数都用来做馅了,包子、饺子、馅饼,但是也不能总吃啊,做馅还真是比较麻烦的,今儿,宝妈就教大家一个白菜帮3分钟快手做法,非常非常的好吃,特别下饭,这道菜还是公公在的时候拿手菜,家里到现在也是常吃,最主要是做法也太简单了。

白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

今天做这菜的时候马上想到要分享给大家,美味一起分享,分享做法也是一件非常开心的事。

这道菜,特别强调要用大白菜帮,特别是那种东北的青口大白菜,更是好吃,新鲜的最棒,如果白菜有点蔫了,宝妈教你用水泡,一泡保准水灵灵的,再接着炒也不错。今天这菜,我加了点肉,这些还不够好吃,韭菜的加入立马这菜出彩儿,还没出锅香味扑鼻,不想多吃一碗饭都不成。所以这菜一定要做给家人尝尝,非常好吃,肯定不失望!

白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

文中图文详解,文末小贴士辅助,仔细看哦,肯定一次成功!

食材:大白菜帮300克,韭菜1绺,猪瘦肉120克,葱姜末少许,生抽2勺,玉米淀粉1.5勺,黄豆酱油1勺,植物油适量,盐适量

【大白菜肉丝炒韭菜】

做法:

白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

1 备好食材,韭菜择洗干净,大白菜用帮多的部份最好吃

白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

2 白菜切粗丝洗净控水,韭菜切小段,瘦肉切丝放入碗中,加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用

白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

3 锅内加植物油,温热的时候放入肉丝煸炒至颜色发白 ,放酱油提色

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4 放入白菜丝大火爆炒至刚要出汤

白菜帮可别扔,教你3分钟快手做法,简简单单,又香又下饭

5 立刻放入韭菜,马上加盐,翻炒三两立刻出锅

宝妈小贴士:

1 白菜用帮的部分最好吃

2 肉腌拌一下更嫩

3 大白菜入锅之后一直大火爆炒,避免出太多汤要最后放盐

4 不要炒时间太长,白菜帮发蔫就不好吃了

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