金桔别再生吃了,这样吃更有功效,对秋冬的咽喉疼痛特别有效

味谷的厨房   2017-11-13 11:05

金桔别再生吃了,这样吃更有功效,对秋冬的咽喉疼痛特别有效

现在正值秋冬,又到了金桔上市的日子。金桔是桔子中比较有名的一种,外形比较像橘子,不过比较小,金桔果实含有丰富的维生素C,但是最有价值的是它的皮,这个是治咳嗽很有效果的,所以一般是连皮生吃,嚼食后,满口生香。有些人特别是小朋友不喜欢生吃桔皮,于是我们可以自制糖渍金桔,这样就很受欢迎了。

金桔别再生吃了,这样吃更有功效,对秋冬的咽喉疼痛特别有效

很多人在冬季容易咽喉上火,如果是干咳无痰那么吃梨就比较好,有痰的话最好选择吃金桔,糖渍的可以当蜜饯零食吃,或者和蜂蜜一起泡水喝,对秋冬季的咽喉疼痛特别有效哦,外面卖的蜜饯不干净,还是自己动手做干净又卫生,不含任何防腐剂。

金桔别再生吃了,这样吃更有功效,对秋冬的咽喉疼痛特别有效

【做法】:

1、金桔去柄后,用淡盐水浸泡金桔15分钟洗净,然后沥干水份;

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2、将金桔横切两半或顶头切四瓣皆不切断,用牙签剔除果核;

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3、洒上白砂糖拌匀;

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4、盖保鲜膜,放冰箱冷藏腌一天左右,冰糖会部分融化,渍出糖汁。

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5、腌制好的金桔放进锅里,加冰糖和清水。

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6、锅中煮开水,大火煮开后转小火熬煮30分钟。

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7、期间要时不时搅拌一下,煮至汁水浓稠即可;

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8、凉后用干净玻璃瓶密封盖好冷藏即可。

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【小提示】:

1、糖渍前要去籽,如不去籽,煮后带有苦味。

2、金桔洗净用盐水浸泡去除农药;

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