大厨弃30万年薪返乡养香猪 年入百万

十四阿哥   2017-08-13 18:37

大厨弃30万年薪返乡养香猪 年入百万

今年45岁的王卫平原来是一名厨师长,6年前在西藏的某个大酒店当厨师长,年薪30万。2011底妻子和女儿提出要回老家,一向心疼女儿的王卫平,毅然决然的辞去高薪工作,回到陕西铜川的老家。2012年7月初,他听朋友说香猪肉好吃,营养价值高,又发现自家所处的山坳远离村庄,地势开阔,果林茂密,很适合香猪养殖,便开始大规模饲养。

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经过对市场的考察,也得到了当地政府的鼓励,2012年10,他拿出自己的全部积蓄120万,在西藏买回来200头种猪。千算万算,没有想到的是,高原香猪来到平原后出现水土不服的症状,短短三个月时间种猪就只剩下了40头。这突如其来的打击,让一向开朗的王卫平一下变成了霜打的茄子。王卫平熬过短暂的悲痛后,迅速振作起来,在经历了这次打击后他开始学习养香猪的相关知识,很快种猪下崽儿了,这又让王卫平重新看到了希望。

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王卫平的养猪场位于铜川市小丘镇的北独石村,现在那里的住户都搬到镇上住了,很适合散养香猪。经过学习,猪的疫苗都是自己和两个工人打,直到现在,猪没有出现过病疫。

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每天早上他都要同两个工人一起“放猪”,藏香猪到了时间点,主人走到栅栏附近,它们就都跑到栅栏口等待着,似乎它们更喜欢外面的世界。王卫平放完猪又要返回家中,因为家中还开着农家乐,终日忙碌。

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王卫平说:“山上的野果子是香猪的最爱,这个季节正好是野桃和其他野果掉落的时节,我养的这些猪最喜欢吃这些东西”。

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王卫平告诉笔者,在他一生中最难的要数2015年,在那一年,妻子患病,自己的事业刚刚步入正轨。这突如其来的病让他花了200多万,当时自己只有100多万的存款。幸亏在媒体的帮助下,卖掉了不够出栏标准的100多头香猪,卖了70多万元,治好了妻子的病。

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现在王卫平养了1000多头香猪,香猪出栏周期为2年,可以长到160斤左右。一头猪可以杀120斤肉,每斤猪肉的价格在35元,这样下来一年的产值两百多万。自己的香猪是真正的无公害食品,从不喂饲料,除了在山上吃野草野果外,就只吃生的玉米粒,所以他总是不愁销路。

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笔者在现场看到,香猪的运动能力极强,上山下坡,有些地方就连人都不敢去。

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王卫平的场地是租的,每年3万元的租金,厂房占地十几亩,现在已经是小丘镇的知名企业。

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王卫平自己开的农家乐生意很好,一者自己烧的菜很好吃,二者自己这里的猪肉很有特色,特别是周末,总是需要提前打电话预约。

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每天下午要把猪赶回猪圈,香猪似乎要比普通猪聪明一些,每天只要“放猪”人在猪圈门口叫一下,然后再撒点玉米粒,猪陆陆续续就回到猪圈里了。

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王卫平的养猪场和农家乐一共有10个工人,每年的工资是他最大的开销,除去所有的成本,一年下来能赚100万左右。他用工都是紧着贫困户,当地人都说他不仅有出息,还是个好心人。

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这个院子王卫平投资了近百万,前面的两层楼开农家乐,后面的自己住,虽然比上班时还辛苦,但他觉得很踏实。了解更多精彩内容,请关注微信公众号“十四叔叔”,也可将您身边真实感人的故事投稿给我们。

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