红烧鳊鱼的做法

我爱吃好吃的东西   2017-08-12 06:42

红烧鳊鱼的做法

主料:鳊鱼 一条,盐,蒜瓣1个,生姜 1块,干辣椒 3个,香醋老抽白砂糖 适量,八角3个,猪皮,料酒,

红烧鳊鱼的做法步骤

红烧鳊鱼的做法

1.大蒜生姜八角干辣椒,大葱忘了买就不放了!

红烧鳊鱼的做法

2.红烧鱼里放猪皮,可以让汤汁更浓稠,满满的胶原蛋白,而且猪皮会更好吃!相得益彰

红烧鳊鱼的做法

3.鳊鱼收拾干净,两边各切几刀,更入味!

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4.锅里放油,然后将鱼放进去两面煎一下!

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5.煎一下将配料全加进去!

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6.然后加热水没过鱼!

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7.加各种调料,注意量!

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8.大火烧开转中火慢炖,半个小时到四十分钟左右

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9.最后大火收汁!

红烧鳊鱼的做法

10.装盘,上面撒上香菜和小葱,然后将汤汁浇上去,收工!

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